Hva Deler av Blå Krabber kan du spise

Blå krabbe er en populær sjømat; sin søte kjøttet er verdsatt av kokker og diners på tross av det blå krabbe rykte for aggresjon og den skremmende utseende. Kvaliteten på kjøttet er på sitt høyeste når krabben er kokt levende eller avlives i løpet av sekunder for å gå inn i en dampbåt. Transport av levende blå krabbe er enkel. Fyll en kulere med is, lage en hylle så levende krabber ikke sitte i smeltet isen vann og legg de krabber på sokkelen i kjøleren.
Claws

  • De klør på en krabbe ofte falle av på grunn av krabbe forsvarsmekanisme. Da satt i en dampbåt krabbe kamper for sitt liv ved selv amputere klørne. Krabben gjør dette for å unnslippe rovdyr i naturen. Spise klør er hyggelig og mindre arbeid enn å spise andre deler av krabbe. Når sprekker åpne klørne gir en overflod av krabbekjøtt som er søt og saftig.
    Skallet av en krabbe klo er tykkere enn skallet.
    Mustard

  • sennep den tomalley eller grønn kjertel av krabbe referere til det samme. Noen mennesker spiser det og føler det er en delikatesse, mens andre vaske det av krabbe før du spiser kjøttet. Sennep er en kjertel i fordøyelsessystemet av krabbe fylt med rør. Sennep fungerer som leveren og bukspyttkjertelen i krabbe fordøyelsessystem. Som en del av fordøyelsessystemet sennep hjelper filtrere urenheter i krabbe blod. Smaken av sennep er sterk og noen ganger bitter, men svært spiselig.
    Backfin

  • Den blå krabbe backfin inneholder mye smak. Utsett backfin ved å bryte krabbe i to på langs. Nå på med fingrene og trekk ut backfin kjøtt. Kjøttet klemmer ut av krabbe shell når du legg press på skallet området rundt backfin. Fjern eventuelle biter av skall i og rundt backfin kjøtt.
    Bilder Legs

  • De ben på en blå krabbe feste til skallet. Rive dem av skallet for å spise etter at du har sprakk det i to, fjernet sennep og blackfin. Når du trekker bena ut av skallet titt på endene; enden av benet vil ha en klump av kjøtt fast på den. Hvis det ikke er kjøtt på slutten av krabbe etappe pause åpne krabbe skall og hente det på den måten. Benet kjøtt krever arbeid, men smaken og overflod av kjøtt gjøre innsatsen verdt det.
    Strekningene mellom krabbe har mesteparten av deres kjøtt på felles ikke inne.