Hvor mye alkohol gjør musserende vin Have

?

Musserende viner er ofte brukt til å feire helligdager, milepæler og prestasjoner. Bryllupsgjester vil skåle bruden og brudgommen med et glass champagne, og festdeltakerne ofte pop åpne en flaske Champagne å ringe i det nye året. Den er produsert og nøt hele verden, og hvilke typer musserende vin varierer i smak samt alkoholnivå.
Typer

  • Noen av de mange typer sparking viner inkluderer Champagne (fra Frankrike ), Prosecco og Asti (fra Italia), Cava (fra Spania) og innenlandsk musserende hvitvin. Alkoholinnhold kan variere fra den spesifikke type musserende vin.
    Druer

  • Musserende vin er laget av både hvite og røde druetyper. Dyre champagner bruke ekstremt høy kvalitet på druer, mens rimelige innenlandske musserende viner ofte bruker mindreverdige druer. Chardonnay og pinot noir druer er populære druer for å lage musserende vin fra, men det varierer fra land til land.
    Fermentering

  • Druene som musserende vin er laget av er høstes tidligere enn de som er plukket for fortsatt vin. Ved å høste tidligere, gjør druer ikke har et så høyt sukkerinnhold. Dette betyr hvert lavere alkoholinnhold, fordi sukker blir til alkohol under gjæringsprosessen. Druer som er høstet tidlig har også en høyere syrenivå og lavere pH rating. Dette er ting som gir musserende viner deres "skarphet."
    Alcohol Content

  • Musserende viner er lavere i alkohol enn mange fortsatt viner. Prosecco og Asti har svært lav APV (alkohol etter volum) nivåer på under 12,5 prosent. California musserende vin, Champagne, og Cava har et moderat lavt alkoholinnhold på 12,5 til 13,5 prosent. Noen musserende viner kan ha en lavere APV nivå. For å være helt sikker på alkoholinnhold, sjekk etiketten. Ifølge loven må det opplyses om andel av alkohol i vinen.
    Morsomme fakta

  • En 750-ml flaske champagne har så mange som 49 millioner bobler. Dette tallet ble beregnet ved forskeren Bill Lembeck.

    Dom Perignon var en benediktinermunk på klosteret Hautvillers. Mens lage vin, tillot han karbondioksid til å bygge opp i gjæringsprosessen. Dette skapte bobler og det vi nå kjenner som musserende vin.