Jeg kokte corned beef og kål med poteter gulrøtter i ovnen dekket folie. Så glemte jeg å la den ligge over natten. Er det fortsatt greit å spise?

I følge USDA bør kokt mat ikke stå ute i romtemperatur i mer enn to timer. Dette er fordi bakterier kan vokse raskt ved romtemperatur, og kan føre til at mat blir usikker å spise.

Her er litt informasjon som hjelper deg med å vurdere om corned beef fortsatt er trygt å spise :

* Hvis det har gått mer enn 8 timer siden corned beef ble tilberedt og utelatt i romtemperatur, bør det kastes.

* Hvis det har gått mindre enn 8 timer siden corned beef ble tilberedt og utelatt i romtemperatur, kan det fortsatt være trygt å spise. Se etter tegn på ødeleggelse, for eksempel:

* En dårlig lukt

* En slimete tekstur

* En endring i farge

* Du kan også varme opp corned beef til en indre temperatur på 165 °F for å drepe eventuelle bakterier som kan være tilstede.

Hvis du er usikker på om corned beef er trygt å spise, er det best å være forsiktig og kaste den.