Plantains opprinnelse i India og i dag er høstet i tropiske områder rundt om i verden, så langt nord som California, mens Sør-Afrika gir den sørligste behagelig klima. Avlingen kan høstes året rundt, og et sunt og godt vedlikeholdt anlegget kan produsere frukt i nesten 50 år. Det antas at anlegget ble introdusert i vest av portugisiske sjømenn i det 15. århundre og tatt til Amerika av spanske oppdagelsesreisende i 1560-årene. Plantains ser identisk med grønne bananer i utseende før modning. Når moden, er den ytre huden en mørk brun eller svart. Kokebanan har en distinkt forskjellig smak på hvert trinn i utviklingen: ligner på en potet eller squash når grønn eller gul og mer som en søt potet eller banan når brun eller svart. Mens frukten vokser søtere som det modnes, bananer fortsatt har en mer blid og salte karakter enn de sakkarin trekk av en banan.
Flavor Allsidighet

Plantains er oftest forbrukes når de er stivt, under moden og grønn i fargen, eller når over-moden, søtere og huden blir svart. På grunn av den faste sammensetningen av frukt, bananer holde sammen mye bedre enn bananer. Denne faktoren, kombinert med relativt mild smak, har resultert i bananer blir servert bakt, kokt eller stekt på egen hånd eller som en ingrediens i et annet fatet før det når den modne fasen. Frukten har blitt referert til av kulinariske eksperter som pasta og poteter i Karibia for sin allsidighet og konsistens som en stivelse i hverdagslige måltider. En populær måte å forberede umodne bananer hele Karibia og Sør-Amerika er å kutte frukten i tynne skiver og stek å lage chips. Når kokebananer oppnå sitt mest moden fase, blir de ofte spist i dessertskåler eller gis til barn som en søt, sunn godbit.
Helse Fordeler

ernæringsmessige fordelene med bananer gjøre dem et sunt valg i et balansert kosthold. En gjennomsnittlig størrelse Banan har ca 220 kalorier, og er en god kilde til vitamin C og A, samt fiber og karbohydrater. Kalium rik, groblad bidra til å opprettholde hjerte helse og også er en stor kilde til komplekse karbohydrater. som bidrar til å opprettholde konsekvente energinivå.
One of a Kind

På grunn av sine unike egenskaper, bananer er en ekstremt tilpasningsdyktig mat og er den sjelden frukt som kan serveres både salt og søtt avhengig av modenhet. På grunn av dette, er det ikke en overraskelse at bananer er blitt så populært i regionene de er dyrket. Enten utarbeidet som en søt snack eller som frityrstekte chips, bananer gir en særegen og næringsrik tillegg til enhver diett.