Piwo ciasto może zawierać sól i wodę też, w zależności od receptury. Niektóre przepisy wymagają mieszaniną piwa i wody sodowej, co da cieście się airier tekstury, ale nadal zapewnić odpowiednią ilość dwutlenku węgla. Zawartość alkoholu w cieście zależy wtedy od innych stosowanych składników, jak również ilość piwa stosowanego w recepturze. Poziom alkoholu w poszczególnych marek piwa również znacznie się różni, większość spada od 3 do 8 procent.
Podstawy parowania

Jeden nieporozumieniem o gotowaniu z alkoholem jest to, że całkowicie odparowuje podczas procesu. Prawdą jest, że w zależności od zastosowanej ilości i gotować razy, aż do 85% alkoholu może pozostać. Piwo, które samo w sobie jest mieszaniną alkoholu i wody będzie gotować na około 212 stopni Farenheita. Piwo ciasto smażone zwykle w temperaturze powyżej 350 stopni Farenheita. Temperatura ta pozwala na części alkoholu odparować, ale od czasów smażenia są zazwyczaj bardzo krótkie, to nie będzie dużo.
Beer Zastępstwa

Nie dostaniesz pijany off cieście piwnym, ale jeśli szukasz, aby uniknąć zawartość alkoholu śledzenia dla konkretnego powodu, można łatwo wprowadzić zmiany receptur podczas gotowania w domu. Zastanów się, co masz zamiar gotować, i jakie smaki będą również powiązać ze sobą. Podczas pracy z białej ryby, jak dorsz, zamienić się jasne piwo na suchym musującego białego soku winogronowego, w panierce. Bogatych składników jak ostrygi będą typowo poobijany z ciemnym piwem jak piwo, więc użyć czegoś cięższego, takie jak przyprawione musującego cydru zamiast.
Co Ciasto

Możesz dać prawie żadnego jedzenia wielki kryzys poprzez zanurzenie go w cieście piwnym. Pomyśl poza jabłkami ciasto i płaszcze box i bananów dla słodkie i słone przekąski. Na nowe spojrzenie na frytki, ziemniaki w plasterkach pokrycie cieście piwnym. Mięso takie jak kiełbasy, a nawet hot-dogi smakują wyśmienicie, gdy otrzymał uderzenie cieście. Pomyśl o dodanie ziół i przypraw do mieszaniny dodać trochę Zing. Tylko zgodne z cieście piwnym jest to, że powinien on być zimno i użyć natychmiast, jak to inaczej zawodzą.