Jeśli zdecydujesz się wynająć firmę cateringową będziesz miał dużo więcej czasu, aby zapoznać się i skoncentrować się na swoich gości, zwłaszcza jeśli masz usługi lokaja. Popytaj zaufanych firm cateringowych w Twojej okolicy. Większość firm dostarczy Ci wielu wyborów canap & # xE9 S, przekąsek i przystawek, staram się mieć dobrą równowagę gorących i zimnych tackach. Znajdź firmę cateringową, która utrzymuje się z trendami żywności zamiast oferując te same stare skrzydła i faszerowane pieczarki.
Do-It-Yourself Przekąski i Nibbles

Zamiast rozliczenia za Chipsy i dipów, służyć miski z groszkiem wasabi i przyprawione orzechy, która para dobrze z koktajli. Innym dobrym rozwiązaniem jest hummus z pita kliny tosty, tosty lub cienkich plasterków bagietki. Ego bruschetta towarzyszy półmisek pieczonymi warzywami takimi jak szparagi, cukinia i pomidory roma lub cokolwiek warzywa chcesz to zwykle Pleaser tłum. Liści Endywia zrobić dobry przenośny zawijania do sera zmieszanego z drobno posiekane oliwki lub wszelkiego rodzaju sałatki z krewetek i krabów.
Hot zakąski

Grab niektóre te małe ziemniaki w sekcji wytwarzania i skropić je solą, pieprzem i oliwą z oliwek, pop je w piekarniku, dopóki nie zostaną wykonane. Bezpośrednio przed służyć im otworzyć je i wypełnij je z łyżeczką mieszanki boczkiem i pokrojone w kostkę pomidory i ser feta i czarnymi oliwkami, prawdopodobnie istnieje wiele dobrych pomysłów można wymyślić, aby różne nadzienia do pieczone dzieci ziemniaki. Zwykle coś w boczku jest wielkim hitem, takie jak marynowane małże, krewetki lub kasztanów wodnych. Znajdź przepis na makaron z serem, które naszym zdaniem jest świetny, ale zamiast dokonywania garnek mini patelnie użytkowania tylko na muffinki smaku bite-size.
Słodkie Przysmaki

Zaprawiony i pikantne potrawy są zazwyczaj głównym wydarzeniem (oprócz koktajli), ale należy zaoferować mały wybór słodkie wypieki, jak również. Plastry gruszka z miękkim serem kozim na krakingu lub crostini jest lekkie i smaczne, szczególnie, gdy polane miodem. Puchar wielkości cytryny lub czekoladowe bezy trudno zrezygnować. Truskawki, wiśnie długiej nóżce i plastry pomarańczy częściowo zanurzone w czekoladzie wydaje się nigdy nie pójdzie na marne. Sernik o smaku amaretto lub likierów, takich jak są dobre orzechów laskowych akompaniament większości koktajli - wystarczy obniżyć plasterki małe i cienkie lub używać małych blaszkę na muffinki upiec je w
Porady na częściach
<. li>

Według magazynu żywności i wina należy liczyć osiem porcji hors d'oreuves waszych na godzinę na osobę; Sugeruje to, gdzie służył do stron nie jest posiłek. Koktajle i kolacje są dwóch różnych okazjach; koktajle są zazwyczaj na Margaritę i towarzyskich, a nie siedzieć w dół posiłek.