Jak zrobić Popcorn Shrimp (7 stopni)

Nikt nie wydaje się wiedzieć, gdzie i jak popcorn krewetki pochodzi, ale to ogólnie uzgodnione, że stało się to w kraju Cajun. Przyprawianie korzeniami i głębokiego smażenia tych wciągająca, bite wielkości bryłek krewetek obsługuje tego. Praktyczność większości kuchni Cajun Sprawia to, że są to krewetki, które były uszkodzone lub zbyt mały, aby sprzedać i tak przyszedł do domu, aby stać kolację dla rodziny rybaka.
Proste i niedrogie naprawić, nie ma potrzeby, aby przejść do restauracji i zapłacić komuś, aby popcorn krewetki dla Ciebie. Bądź Cajun na dzień. Jakieś przyjaciół, naprawić sobie trochę krewetki, pop kilka piw i relaks na werandzie, gdy śpieszy świata bez ciebie. Niech dobry roll razy.
To, czego potrzebujesz
Małe, surowe, łuskane krewetki (90-110 liczy)
Oleje do głębokiego smażenia
Pot dla smażenia
Trzy duże, szczelinach Łyżki
Cookie arkusz lub duże szafy chłodzące
1 łyżeczka. czosnek w proszku
1 łyżka. cebula w proszku 1/2 łyżeczki Największa. suszonego tymianku 1/4 łyżeczki Największa. sól 1/4 łyżeczki
. pieprz cayenne 1/4 łyżeczki Największa. czarny pieprz
1 szklanka mąki 2 jajka,
lekko roztrzepane
2 szklanki bułki tartej
zwykły Ręczniki papierowe lub gazet sos tatarski,
sos koktajlowy, keczup i wybór
Trójki piwa (opcjonalne, ale tradycyjne)
Instrukcje

1. Zezwalaj na co najmniej 1/4 funtów krewetek na porcję, jeśli wszyscy, są bardziej zrelaksowani i głodny. Przepłukać krewetki i osuszyć. Uśmiechają się do nich i otworzyć piwo.
   

2. Połącz przyprawy i podzielić na pół. Dodaj połowę mąki i pół do bułki tartej. Umieścić każdy w osobnej misce. Pokonaj jajka dokładnie w innym naczyniu. Wypić toast Luizjana kuchni i humorysta, Justin Wilson z około połowy pierwszego piwa.
   

3. Miejsce krewetki na bok, a następnie miskę mąki, miska jajku, a następnie miska z bułka tarta. Mają blasze siedzi obok bułka tarta. Umieść jedną łyżką cedzakową przed każdym miski. Włącz jakąś muzykę Zydeco i wziąć kilka łyki piwa więcej.
   

4. Wlać tyle oleju do swojej miski przyjść do prawie 3 cali głębokich. Zmniejsz temperaturę do średniej i ciepła oleju podczas wykonywania kroku 5. Rozgrzać olej do około swój 375 stopni Celsjusza. Zakończyć pierwsze piwo i otwórz sekund. Umieścić go z dala od gorącego oleju. Krótko tańczyć wokół kuchni.
   

5. Weź około 1/4 filiżanki krewetek i upuść na mąkę. Płaszcz dokładnie, a następnie wyjąć z pierwszej łyżce. Przenieść posypanej mąką krewetki do miski jaj. Płaszcz dokładnie, a następnie wyjąć z drugiej łyżkę. Przesuń eggy krewetki z bułką tartą i dobrze wymieszać. Podnieś krewetki nawigacyjny z pokrytych z trzecim łyżką, a następnie przenieść do patelni lub w szafkach. Ma to dwa lub trzy razy, a następnie napić drugiego piwa. Kontynuuj, aż wszystkie krewetki są powlekane. To jest najtrudniejsze, więc nie pozwól nikomu zobaczyć, że jesteś rzeczywiście zabawy.
   

6. Przy pierwszej łyżkę przenieść łyżkę krewetki w czasie, do gorącego oleju. Gotuj krewetki na złoty kolor i chrupiące. Krewetki będzie unosić gdy są one wykonane. Smażyć około szklanki krewetek na raz, więcej, jeśli pan nie wydaje się zatłoczony. Dodaj kilka na raz, więc temperatura oleju nie spada zbyt szybko. Mieszaj od czasu do czasu podczas smażenia. Powinny one być przygotowane w ciągu kilku minut. Będziesz wiedział o smaku testowanie niektóre z każdej partii. Niech fajne więc nie palą usta.
   

7. Usuń gotowane krewetki z oleju i pozwolić spłynąć na ręczniki papierowe lub gazety. Zakończyć drugi piwo, jak tylko wszystkie krewetki są w toku. Sól krewetki delikatnie, jak tylko wyjdzie z frytkownicy. Servewhile gorąco z sosem do wyboru, lub w ogóle bez sosu. Zakończ piwo, jeśli nie masz. Otwórz trzeci piwo, toast krewetki i iść zbierać komplementy.