Brie pieczony w złoto-brązowy ciasta francuskiego sprawia, elegancką prezentację. Przechowywać w lodówce ciasto do momentu tuż przed pieczeniem. Schłodzone ciasto będzie puff najwyższą i fluffiest gdy jest schłodzone lub mrożone, a nie w temperaturze pokojowej.
Ciasta filo

Obróbka ciasta filo może wydawać się trochę trudne na początku ale tajemnica jest owinąć jedną warstwę ciasta na raz, a resztę z niego wilgotne, dopóki nie jest używany. Posmaruj każdą warstwę z roztopionym masłem lub oliwą z oliwek przed dodaniem kolejnego. Upewnij się, że wszystkie łzy w cieście filo są objęte następnej warstwy, aby zapobiec wyciekowi brie, jak gotuje:

Kruche

Wrap Kruche -. Domowe lub przechowywania zakupionych - wokół koła z brie i wykończenia nadmiar skorupę. Użyj go, aby ozdobne wycięcia na górze brie en croute.

Podczas dekoracji pieczone brie z motywami wyciętymi, należy umieścić je na górnej powierzchni skorupy obejmującej ser. Jeśli są jakieś luźne szwy, pęknięcia lub dekoracyjne wycięcia wykonane bezpośrednio w ciastowatej zawijania, ser będzie przeciekać, ponieważ topi podczas pieczenia czasu, pozostawiając tłustej, zniekształconą przystawkę - pyszne, ale nie tak całkiem

użytkowania. wash jaja lub mleko "klej" w wycięcia na górnej powierzchni skorupy przed pieczeniem. Szczotka te płynne składniki do dowolnego łączenia lub pęknięć uszczelnić je szczelnie. Wypożycz ten pomysł do uszczelniania i dekoracji pieczone brie pokryte ciasta francuskiego, też.
Pizza Ciasto

Z tekstury pomiędzy cieście francuskim i cieście kołowego, pizza ciasta sprawia, okład na pyszne pieczone brie i jest bardzo wygodny w użyciu.
chlebie

Wytnij pokrywę z góry na bochenku chleba, który jest kilka cali większych niż kierownicą brie. Miarka wewnątrz pieczywa, pozostawiając bęben, który jest o cala grubości wszystkich stron. Umieść brie w misce, przykryć pokrywą i przechowywać zgodnie z wymaganiami.
Wypełniony Pieczone Brie

Wypełnienia świeżych owoców, cukru, chutney, konfitur, marmolad i jak są popularne pieczone brie, ale nie powinny być dobrze przygotowane z wyprzedzeniem. Wilgoci z nadzienia będzie ciasto rozgotowane i przebarwieniu. Podawać te przyprawy na boku, gdy przygotowywać brie z góry.
Lodówce

Miejsce było dobrze przygotowane brie, rozpakowany, w lodówce dość długo, by ujędrnić ciasto, około 30 minut , Raz na zewnątrz znajduje się na swoim miejscu, to może być zamknięte folią z tworzywa sztucznego, nie zakłócając wykończenie dekoracyjne. Przechowywać w lodówce, na dzień lub dwa przed pieczeniem.
Zamrożenie

Umieść przygotowałeś brie w zamrażarce do ustawienia i wykonaj instrukcje pakowania chłodniczych go. Przechowywać zamrożone, szczelnie owinięte w zamrażarce odporne folią, tak długo, jak dwóch miesięcy. Odwilż noc w lodówce przed pieczeniem.