Jak zrobić ser domowej roboty aromatyzowana

aromatyzowane sery są fantastyczne dodatki do tabeli w formie bufetu i są smaczne i atrakcyjne przekąski, aby służyć zarówno na przyjęciach i nieformalnych spotkań. Jeśli zaczniesz z jednego, prostego, łatwego w bat-up podstawowej receptury, możesz zdecydować się na smak swój ser z słodkich lub słonych. Otoczyć smaku ser z łyżek, i jesteś dobry, aby przejść.
To, czego potrzebujesz
Large durszlak
gazę
pół bazie warzyw podpuszczki tabletki
1/4 filiżanki zimna woda
Pokój kocioł
1 3/4 szklanki mleka pełnego
1 szklanka śmietany kremówki
1/2 szklanki maślanki
termometr Cukierki
Plate
Mieszanie miska Największa 1 /2 łyżeczki. Salt
1/4 szklanki miodu 1 łyżeczka
. 1 łyżeczka cynamonu
. Gałka muszkatołowa
1/2 przetwory owocowe
1/4 szklanki posiekanych migdałów
2 łyżeczki. ekstrakt migdałowy
1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy
Salsa
1/4 szklanki posiekanej zielonej oliwki
1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich 2 łyżeczki. Największa suszona bazylia Łódź 2 łyżeczki. Łódź 2 łyżeczki tymianku. kolendry
Ser Baza

1. Linia duży durszlak z kawałkiem nowej, czystej gazę. Odłożyć na bok. Rozpuścić pół na bazie warzyw podpuszczka tabletki w 1/4 szklanki zimnej wody. Odstawić.
   

2. Wypełnij dolną garnek swoimi double kotłów trzech czwartych pełnego wodą. Umieść na swojej kuchenki na małym ogniu.
   

3. Połącz 1 3/4 szklanki pełnego mleka, 1 szklanka śmietany kremówki 1/2 szklanki maślanki oraz w górnej puli swojej podwójnej kotła. Umieść górną garnek na dna.
   

4. Użyj termometru cukierków do monitorowania temperatury mieszaniny mleka. Mieszać często.
   

5. Dodaj rozpuszczoną mieszaninę podpuszczki do mleka, gdy osiągnie 85 stopni Celsjusza. Dobrze wymieszać do połączenia.
   

6. Zaznaczony garnek i pozostawić mieszaninę siedzieć na małym ogniu przez około jedną godzinę lub do momentu warstwą serwatki (mętna ciecz) tworzy na wierzchu masy serowej ( jogurt-jak związek). Sprawdź termometr cukierki okresowo, aby utrzymać temperaturę 85 stopni Celsjusza.
   

7. Kawałek twaróg na pionowe, jeden-calowe kwadraty z długim nożem, pozwalając, aby przenikać do serwatki szczelinach. Odstawić na pięć minut, a następnie wyjąć z kuchenki.
   

8. Umieść wysadzanej durszlak gaze do zlewu. Delikatnie łyżka swoją mieszankę sera w durszlak do kanalizacji. Pozostawić mieszaninę do drenażu w zlewie dla ośmiu do 12 godzin lub do momentu już nie kapie.
   

9. Umieść czysty danie nad sera i delikatnie dociśnij, aby wycisnąć nadmiar ciecz.
   

10. Łyżka ser do miski. Wymieszać pół łyżeczki. sól. Smak według potrzeb.
    Słodkie smaki sera
    

    1. Dodaj 1/4 szklanki miodu, 1 łyżeczka. cynamon i 1 łyżeczka. gałka muszkatołowa. Dobrze wymieszać, aż kremowy i podawać z pszenicy miodu, cynamonu lub krakersy graham.
       

    2. Wymieszać pół filiżanki wyboru smaku przetworów owocowych. Podawać z krakersami wodnych, precle lub mini-bułeczki.
       

    3. Dodaj 1/4 szklanki posiekanych migdałów, 2 łyżeczki. Ekstrakt z migdałów i 1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszać, aby równomiernie rozprowadzić składniki. Podawać z kawałkami jabłek, truskawek i czekoladzie krakersy graham.
       Smakowitych zapachów Sery
       

       1. Łyżka swój ser w centrum dużego talerza. Wlać salsa (domowe lub kupione w sklepie) w stosunku do sera. Otocz z żółtymi i niebieskimi płatki kukurydziane.
          

       2. Dodaj 1/4 szklanki posiekanej zielonej oliwki każdy pokrojone kawałki orzecha włoskiego i do sera. Dobrze wymieszać, aż kremowy i dokładnie połączyć. Podawać z kijami seler, krakersy lub białym melba toast.
          

       3. Posypać 2 łyżeczki. każdy suszone bazylia, tymianek i kolendry nad sera. Dobrze wymieszać, aby równomiernie rozprowadzić zioła. Podawać z pszenicy, czosnku i sezamu krakersy.