Jak zrobić Red & Zielona Hot Pepper Jelly (5 kroków)

Jeśli standardowe słodkie i owocowe galaretki urodziła swoje kubki smakowe, ostra papryka galaretki może być przyprawa trzeba ich obudzić. Podobnie jak inne żele, żelową konsystencję pieprzowym Jelly jest dzięki zastosowaniu pektyny, substancję chemiczną, która wiąże składniki razem; jednak podobieństwa się kończą. Hot pieprz galaretki ma złożony smak, bo jest robione z papryki, octu i cukru w ​​pikantnym, pikantny i słodki smak. Galaretki będą tak aromatyczne jak to możliwe, jeśli zrobisz to z połączenia czerwonej papryki, które są słodsze i spicier zielona papryka.
To, czego potrzebujesz Łódź 6 (1/2-szklankę) słoikach z zgrzewalne pokrywy Największa garnku
1 papryka czerwona papryka jalapeno
3
Rękawice gumowe Największa ostrym nożem
maszynce
dużym rondlu
1 1/2 Ocet jabłkowy kubki 6 filiżanek cukru

4 uncje pektyny

Instrukcje

1. myć słoiki i pokrywki z mydłem i ciepłą wodą, a następnie dokładnie spłukać. Umieść słoiki i pokrywki w garnku, dodać tyle zimnej wody, aby całkowicie pokryć je i ciepła na piec na wysokiej, aż woda zacznie się gotować. Gotujemy słoiki i pokrywki, przez co najmniej 10 minut, aby je wysterylizować, następnie opuść ciepła na niskim poziomie, aby chronić je przed zimnem.
   

2. Założyć gumowe rękawice podczas sterylizacji słoików są czerwone i posiekać papryka i trzy papryka jalapeno na kawałki tak małe, jak to możliwe. Wyrzucić wynika zarówno z czerwonej papryki i pieprzu dzwon nasion. Zostaw nasiona jalapeno w za bardzo gorącej galaretki, odrzucić połowę na średnim galaretki lub usunąć je wszystkie na łagodnym wersji.
   

3. Prześlij kawałki pieprz do malaksera i procesu, aż do Kawałki są jednolite i bardzo dobrze bez puree. Dodaj paprykę w dużym garnku, a następnie wymieszać w 1 1/2 filiżanki octu jabłkowego i 6 szklanek cukru. Włącz piec do średnio wysokie i ciepła tak, aż masa zacznie bulgotać.
   

4. Wyłącz piec, a następnie wymieszać 4 uncje pektyny do mieszaniny pieprzu. Wysuszyć ciepłe wysterylizowane słoiki i pokryw i równomiernie podzielić mieszaniny pieprz do sześciu słoików, pozostawiając przestrzeń około 1/4 cala na górze słoików.
   

5. Umieść pokrywy na Wierzchołki słoików i bezpiecznie umocować, zgodnie z zaleceniami producenta. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu przez okres do 1 roku lub stosować bezpośrednio jako spreadu krakingu lub inne przyprawy.