Jak zrobić Mąka (5 kroków)

Podczas gdy staliśmy zepsute prostych nowoczesnych cudów, takich jak predefiniowanych mąki i pieczenia towarów zapakowane i gotowe do użycia w każdym supermarkecie w USA, często zapominamy, że te obowiązki były wykonywane raz przez zwykłych ludzi każdego dnia. Mąki mielonej w domu może być chore, ale czyni to w domu zapewnia najświeższe możliwe mąki pełen wszystkich witamin i minerałów w naturze.
To, czego potrzebujesz
Fresh ziarno pszenicy
kamienia lub metalowych młyn
3 przesiewacze oczek różnych rozmiarach
Instrukcje

1. Zacznij świeżego ziarna pszenicy, które zostały oddzielone od łodygi, ale nie została podgrzewana lub traktowane w inny sposób. Dokładnie wypłukać pszenicy. Równomiernie na płótnie muślinu lub cienkiej ekranów, umożliwiając jej całkowitego wyschnięcia.
   

2. Umieść świeże ziarna albo w młynie kamienia lub metalu. Młyny są dostępne w różnych rozmiarach, w tym małych ręcznych młynów do użytku domowego. Przekręć korbę na młyn, przesuwając pszenicy przez szlifierek obrotowych i zebranie otrzymanego proszku w dolnym koszu.
   

3. Mąkę przesiać przez trzy różne szerokości siatki. Aby uzyskać najlepsze wyniki, należy zakupić przesiewacze mąki z tego samego sklepu, w którym zakupie młyn, jak będą w stanie pomóc Ci wybrać odpowiednie rozmiary dla mąki pszennej. Pierwszym i największym wskaźnik będzie oddzielić otręby z mąki. Otręby można wykorzystać do pieczywem, posypane w ogrodzie jako kompost lub zmieszany z paszą dla zwierząt.
   

4. Przełożyć przez drugą mąkę przesiewania mąki podzielić kurs z mąki pszennej. Mąka Oczywiście mogą być używane do tortille, pieczywo do kanapek i krakersy. Mąki najlepiej nadaje się do delikatnego pieczenia bardziej, takich jak ciastka, skorupy kołowych i wypieków.
   

5. mąkę przechowywać w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu, ponieważ nie zawiera konserwantów i woli psują się szybciej niż odmian supermarketów. Mąki pszennej psuje szybciej niż otrąb i mąki kursu, więc upewnij się, że jest przechowywany w szczelnym pojemniku i że tylko zrobić tyle, ile można użyć na dwa lub trzy miesiące.