W zależności od tego, jak zamierzają wykorzystać brukiew do zupy, można go przygotować na kilka różnych sposobów. Po pierwsze, należy zawsze obrać naskórek off z brukwi, a następnie umyć go pod zimną wodą, więc jest to czyste. Następnie można wyciąć go na ćwiartki, pokroić na mniejsze kostki lub pokroić w paski. Sposób, w jaki go wyciąć zależy od tego, czy chcesz korzystać z brukiew tylko dla smaku, lub jeśli chcesz jej teksturę.
Jako przyprawa

Jeśli chcesz Smak brukwi w Twoim rosołu, ale ani śladu samego warzyw, pokroić na ćwiartki lub większe kawałki i dodać do garnka, kiedy gotować tuszy kurczaka i inne warzywa. Zostawić go tam na wolnym ogniu i zwolnić jego smak, a następnie usunąć go, gdy męczy się bulion i usunąć inne warzywa i części kurczaka. Wynik końcowy jest rosół, który obejmuje smak brukwi, brak tekstury.
Na konsystencję i smak

Jeśli chcesz smak w swoim zupy brukwi wraz z niektórymi dodaje tekstury, pokroić w drobną kostkę i /lub paski i pozostawić go dopiero później w procesie wolnym ogniu. Dodaj kawałki brukwi po bulion wykonane i napięte. Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 20 do 30 minut, lub jak długo to trwa, aby zmiękczyć brukiew, nie czyni go bzdurny. Dodać marchew, seler, cebulę i pokrojone w kostkę kurczaka na masywny rosół z fakturą.
Obfite Gulasz

Jeśli wolisz grubszą konsystencję, zastanów się gulasz z kurczaka z brukwi jako jeden z warzyw korzeniowych. Brązowy części kurczaka w garnku lub piekarnik, a następnie usunąć je i trzepaczka około 1/2 filiżanki mąki do pozostałego tłuszczu, dodanie gotowego lub przechowywania zakupionych rosół, jak mieszać. Dodać pokrojone brukiew, ziemniaki, marchew i cebulę po jego zagęszczonej nieznacznie. Pokroić rumiane kurczaka na kawałki zostały usunięte bite-size lub Shred go z kości i dodać go do garnka, przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną mają. Wymieszać z 1/2 szklanki śmietany lub śmietany przed podaniem dla zwiększenia bogactwa, w razie potrzeby.