Jak zrobić zupę kraba (4 kroki)

serdeczny, ekscytujący miska z bogatej, kremowej zupy naprawdę krab królewski wybór podczas pobytu i ogrzewa wnętrzności Rzeczy na dzień
zimno zim musisz
. 1/4 szklanki oleju z pestek winogron lub inny ulubiony olej jadalny
1/2 szklanki drobno posiekane szalotki, 2/3 szklanki selera
, drobno posiekane
2 łyżeczki. czosnku, drobno posiekane
1 łyżka. świeże lub 2 łyżki. suszonych liści włoski płaskim pietruszki
1 łyżka. świeże lub 2 łyżki. suszony majeranek
1 laska masła
1/3 szklanki mąki orkiszowej lub innej białej mąki
1 szklanka rybnych lub bulion warzywny
1 łyżeczka. soli morskiej 1/4 łyżeczki Największa. czarny pieprz
1 szklanka śmietany kremówki
1 qt. half-and-half
1 funt świeże, mrożone lub w puszkach Mięso
krab królewski 1 do 2 łyżeczki. owoce morza przyprawy, przyprawy kreolski lub inna ulubiona przyprawa mieszanka
1/3 szklanki sherry wina marsala lub Plastry świeże zielone Filmy cebula cytryna kliny świeże Największa (opcjonalnie)
Przygotowanie

1. Rozgrzać oliwę w dużym garnku ze stali nierdzewnej. Dodać posiekane warzywa i zioła i smażyć z drewnianą łyżką, aż warzywa są wyciszane.
   

2. Dolna ciepła i dodać kij masła, mąki, rybnych lub bulionu warzywnego, sól morska i czarny pieprz. Mieszaj, aż dobrze mieszane stale i gładka, około 6 do 8 minut. Doprowadzić do wrzenia i gotować bardzo delikatnie, mieszając od czasu do czasu, przez około 15 minut. Nie dopuścić masło do brązowej.
   

3. Dodaj śmietanę, pół-i-pół, mięso kraba, przyprawy i wina Marsala lub sherry. Mieszaj, aż dobrze mieszane i gotować bardzo delikatnie około 5 do 10 minut.
   

4. Chochla zupa do miseczek i udekorować plasterkami świeżego zielonej cebuli na górze. Podawać ze świeżymi kawałkami cytryny na stronie, jeśli chcesz.