niejadalnych części mają karczochy, które muszą być przycięte się lub odrzucone. Usuń trudnych liści w pobliżu łodygi, wysuwając je palcami i ostrożnie, odcinając je nożem. Przycinania końca trzpienia i za pomocą obierania usunąć zewnętrzną twardą warstwę. Wytnij samego szczytu karczocha off, usuwanie o cal. Używać nożyczek, aby usunąć trudne wskazówki od pozostałych liści zewnętrznych. Jeśli chcesz, możesz zmniejszyć o połowę karczoch, prosektorium łodygę. Po jej połowę, wyjąć dławik, za pomocą łyżki zgarnąć całą masę rozmyty od centrum karczocha.
Wstępnego gotowania Karczochy

Woda z parze albo przenika przez Karczoch trudne liści gotować jadalnych części wewnątrz. Karczochy mogą być gotowane albo w całości lub połowę, ale jeśli używasz połówki, natychmiast natrzeć je sokiem z cytryny, aby zapobiec utlenianiu.

Jeśli gotowanie, przynieś dzbanek wody wystarczająco głębokie na pokrycie karczochy do wrzenia ; Następnie gotować cały karczochy na około 45 minut i połówki karczoch przez około 20 minut lub do miękkości.

Jeśli na parze, gotować kilka cali wody w garnku, a następnie umieścić karczochy w koszu na parze nad wodą. Umieścić pokrywkę na garnku i parowych całych karczochy na 30 do 45 minut oraz o połowę karczochów na 20 do 25 minut lub do miękkości. Całkowity czas gotowania zależy od wielkości karczochów.
Grillowanie