Jak zrobić krem ​​z cebuli

krem ​​z cebuli to klasyczny dodatek sezon wakacyjny. To bogate, kremowe komfort jedzenie z lekko słodkim smaku, który uzupełnia przystawek mięsnych. Preparat ten nie jest perła cebula szczególnie trudne, aby; jednak trzeba być dość aktywny udział podczas gotowania, zwłaszcza przy podejmowaniu kremowym sosem. Spodziewaj się około 20 minut przygotowania i czas gotowania około 1 1/4 godziny.
To, czego potrzebujesz Łódź 2 garnki
durszlak
pieczenia danie
olej jadalny
Sól i pieprz
Rosół
Łopatka
masła Największa dużej patelni
Mąka
Ubij
Cream
Przyprawy
Największa Gotowanie cebuli

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Celsjusza.
   

2. Weź garnek wody do wrzenia na dużym ogniu i zrzucić w świeżych, obranych perła cebuli. Gotować przez 1 minutę; odcedzić i szybko przenieść je do dużego garnka wody z lodem, aby zatrzymać proces gotowania.
   

3. Spuścić cebulę na durszlak i obrać. Skórki powinny wypaść łatwo po cebuli są blanszowane.
   

4. Włożyć cebulę perła w naczyniu do pieczenia. Mżawka rzepakowy, oliwa z oliwek do gotowania lub inne nad nimi i wrzucić do herbu. Posypać na kilku szczypty soli morskiej tabeli lub jakiegoś świeżo pęknięty i czarny pieprz do smaku
   

5. Spread cebulę w jednej warstwie w naczyniu do pieczenia.; umieścić je na środkowej półce w piekarniku. Upiec cebulę przez około 45 do 60 minut, aż będą miękkie i zaczynają brązowy trochę w plamy. Wymieszać je co 10 minut lub do promowania nawet gotowania i zapobiec spalone dna.
   

6. Dodaj temat 1/3 filiżanki wołowiny, kurczaka lub warzywnego bulionu obniżonej sodu na 2 funtów perła cebuli do brytfanny. Deglaze danie skrobiąc się żadnych zapieczona rumiane bitów za pomocą łopatki. Powrót do piekarnika na kolejne 10 minut.
   Dokonywanie sosie śmietanowym
   

   1. Melt 1 łyżka masła za 2 funty perła cebuli na średnim ogniu w dużej patelni. Rozpocznij około 20 minut przed cebulę zakończyć pieczenie.
      

   2. 1 łyżka mąki posypać uniwersalny za wszystkie łyżka masła powoli do garnka, mieszając bez przerwy przez około minutę, aż grudek są obecne.
      

   3. Wlać 1 1/2 szklanki śmietany kremówki temperaturze pokojowej powoli do patelni, ciągle ubijając jeszcze mieszaninę aż cały płyn jest włączone. Przynieś ją do wrzenia; Następnie zmniejszyć ogień do średnio-niska na wolnym ogniu.
      

   4. Dodaj sól i pieprz do smaku. Zawierać inne pożądane przyprawy, takie jak liść laurowy, tymianek, szałwia i gałką muszkatołową. Możesz również dodać bazylię lub dać creamed cebula małego kopa z lekkim stosowania ulubionej pikantnym proszku pieprz.
      

   5. Zmniejsz kremowym sosem z grubej, sos konsystencji, mieszanie częściej. Należy skończyć w tym samym czasie, co cebuli perłą. Gdy jest gotowy, wlać sos do naczynia do pieczenia z cebulą i dobrze wymieszać. Top naczynie z niektórych świeżych ziół lub powłokę z Panko okruchy chleba.