Pieczenie Your Own Rolls Submarine (6 stopni)

Weź swoje umiejętności robienia kanapek do następnego poziomu z domowych bułek podwodnych. Dodać bułki miękkie i przewiewne warstwowych, które rywalizować z lokalnym piekarni - w domu z łatwością - i już nigdy więcej nie kupić te, przechowywania zakupionych. Podczas gdy proces nie wymaga dużo czasu rośnie w ciągu dnia, aktywna część procesu wymaga trochę pracy, aby stworzyć pyszne załącznik do wypełnień warstwowych Twoich ulubionych.
To, czego potrzebujesz
mąki
Sól
Woda
drożdży instant
pralnia mleko w proszku
Oliwa
Bowl
blasze
Kopyść
Kuchnia ręcznik
folią Największa Spray butelki
Przygotować ciasto

  1. Połącz mąkę, sól, drożdże i mleko w proszku na sucho w dużej misce. Użyj 1 łyżeczkę soli i drożdży i czubatą łyżeczkę mleka w proszku na sucho za każde 2 szklanki mąki. Dodaj w kilka drizzles oliwy z oliwek i powoli mieszać w wystarczającej ilości wody do ciasta, aby wspólnie. Mieszać, aż nie pozostanie suche miejsca, a następnie skręcić w ciasto ponad 30 razy na sobie za pomocą łyżki. Pozostawić ciasto do odpoczynku przez 20 minut, których ręcznikiem kuchennym.

  2. Włącz ciasto ponownie na siebie 30 razy więcej, a następnie przykryć ciasto i pozwolić mu odpocząć przez 20 minut. Kompletna jeden cykl składania i przerzucanie ciasto na siebie i dając mu odpocząć 20 minut zadaszony

  3. Umieścić miskę w ciepłym miejscu - ok. 75 do 80 stopni Celsjusza - - i pozostawić do wyrośnięcia na dwie godziny
    do pieca

    1. Wyjąć ciasto z miski i umieść go na lekko posypanej mąką powierzchni.. Za pomocą noża, oddzielić ciasto na równe części o 3 do 4 cali średnicy.

    2. Dodaj trochę oleju lub wody do rąk, aby zapobiec sklejaniu. Używać rąk do kształtu każdy kawałek ciasta na 7 do 8-calowy długi dzienniku. Po zakończeniu każdego dziennika, przeniesienia go na lekko natłuszczonej blasze. Przykryj ciasto lekko natłuszczonej kawałek folią i ustawić blachy do pieczenia w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na dwie godziny.

    3. Rozgrzej piekarnik do 475 F i spray ciasto ciepła woda. Piec przez 18 rolek do 22 minut lub do momentu, że są lekko brązowe.