Ocena między 2500 a 8000 jednostek na skali Scoville ciepła w papryką, jalapenos spaść poniżej Serranos, która wynosi: 5000 do 23000 jednostek; i powyżej, które oceniają Poblanos 1000 do 2000 jednostek; a przede pepperoncinis, które wchodzą w temperaturze 100 do 500 jednostek. Ratingi zmierzyć ilość kapsaicyny, która sprawia chemicznych papryki gorąco. Aby zmniejszyć ogień w słoikach lub świeżych jalapenos, wyjmij białą błonę bogata w kapsaicynę wewnątrz papryki, wraz z nasionami.
Pick Peck

Masz jakiś wybór, jeśli chodzi o słoikach jalapenos. Najczęściej są marynowane w soli i octu jako konserwanty, więc masz marynowane smak oprócz smaku samych papryki. Wielu producentów również daje wybór gorących lub łagodnych wersjach i preparatów w plasterkach lub posiekane. Wszelkie odmian pracy w chleb kukurydziany, w zależności od ilości ciepła i jalapeno smaku chcesz.
Plasterki, suszone lub mielone

Tak jak w przypadku innych warzyw lub wędliny, jalapenos, osuszone i osusza, iść do mokrych składników, gdy piec chleb kukurydziany. Dodaj z kilka łyżek do pół filiżanki jalapenos do mleka, masła i jaj do suchych składników. Niektóre przepisy wymagają pokrojone drobno mielonego lub jalapenos, ale jeśli chcesz bardziej zauważalny kęs jalapeno w swoim chleb kukurydziany, papryki pokrojone utrzymać, ponieważ są one prosto ze słoika.
Jalapeno Partnerzy

Jalapenos pary oraz z innymi silnie przyprawione warzywa, takie jak pomidory i cebula. Oprócz jalapenos, dodać łyżkę lub dwie z salsą z pomidorów i cebuli wraz z innymi mokrych składników. Słone bitów boczek lub pomocy tonu w dół ciepła sera Cheddar i jalapeno dodać kolejną warstwę smak. Albo wziąć nietradycyjnych podejścia dodając posiekaną surowych lub gotowanych krewetek w cieście razem z drobno posiekaną czosnku i niektórych szalotki.