Jednym z najprostszych naturalnych barwników jest sok ze świeżych owoców. Sok z dojrzałych truskawek jest bardzo blady i delikatny czerwony, który może dać różowy odcień do ciasta lub oblodzenie. Albo przecier rażących jagody lub upiec je i niech kapie naturalnie do miski. Granat i malin zapewnia bardziej intensywny kolor. Muszą tylko być zmiażdżone i mają swoje skórki i nasion napięta na zewnątrz, aby zapewnić umiarkowanie silne zabarwienie. Dla bardziej intensywnej czerwieni, gotować sok, aby zmniejszyć do około połowy pierwotnej objętości. Niektóre sklepy śródziemnomorskiej i Bliskiego Wschodu syrop Zdjęcie granat, zagęszczony sok, który działa również.
Korzeni rzeczy

Najbardziej intensywna kolorystyka jest naturalny sok z buraków , Możesz kupić na bazie buraków kolorowanki kilka sklepach ze zdrową żywnością, można też tworzyć własne ze świeżych buraków. Shred buraki w malakserze i wycisnąć jak najwięcej soku, jak można, filtrując go przez gazę, aby usunąć ciała stałe. Sok da ciastko lub oblodzenie śmiały, żywy kolor różowy w tym momencie. Na ciemniejszym kolorze czerwonym, trzeba skoncentrować się sok z buraków przez gotowanie go, tak samo jak z sokiem z jagód. To może być gotowana w dół nawet do jednej czwartej objętości wyjściowej, aby dać mocny kolor do pieczenia.
Szybkie Uwaga

Jedną z rzeczy, zdawać sobie sprawę z soku buraczanego, że ich kolor cząsteczki, zwane antocyjany, są bardzo wrażliwe na pH. Jeśli ciasto zawiera sodę lub inne składniki alkaliczne, może dać soku z buraków brązowy lub fioletowy odcień. Możesz to naprawić, dodając kilka kropli soku z cytryny do ciasta, a kolor będzie wrócić do swojej pierwotnej czerwieni.
In Your Lukier

Te same Barwniki mogą być używane w oblodzenia, choć trzeba zachować pewną ostrożność. Naturalne barwniki są na bazie wody, a wisienką jest na bazie tłuszczu, więc jeśli dodasz zbyt dużo koloru, lukier będzie rozdzielić. Sok z jagód będzie również smak twój wisienką zauważalnie, choć słaby piaszczystości z soku z buraków jest niewykrywalny w gotowym lukrem. Jeśli większość sklep spożywczy sprzedaje kwiaty hibiskusa do herbat ziołowych, będą mieć różowy - choć nie czerwony - oblodzenia. Crumble suszone kwiaty do masła dla buttercream i rozpuścić masło. Jeśli trzymać ciepło przez 30 minut lub tak, że kwiaty będą pożyczać różowy kolor na maśle. Odcedzić je, schłodzić masło aż krzepnie, a następnie dokonać oblodzenia.