Jak wyciąć Zad na steki (6 stopni)

wołowiny okrągłe zad cięte, czy jest to bez kości lub z kością, mięso jest aromatyczne, ale potrzebuje trochę uważać, aby wytrzymałość podczas gotowania. Ten kawałek mięsa jest zwykle prażonych lub na mokro, aby zapobiec duszone mięso z suszeniem. Jednak można również zad na steki i plasterkach smażone na patelni. Zawsze wybieraj doskonałą lub wybór mięsa, które ma dużo nawet dla najlepszych marmurkowanie steki.
To, czego potrzebujesz
Wołowina okrągły zadu pieczeń, deska do cięcia kości
Ostry nóż kuchenny Największa
plastikową i zamykaną torby papierowe

rzeźnika
sznurka rzeźnika
Nożyczki
Instrukcji

1. Usuń nadmiar tłuszczu, które nie chcą się na steki, pozostawiając bardzo cienką warstwę na wszystkich stronach zachować mięso wilgotne podczas gotowania.
   

2. Umieść dolną okrągłą część pieczeni na pokładzie cięcia. Mają górne okrągłe i oko rundzie do góry.
   

3. usytuować pieczeń tak, że końce są po obu stronach ciała i pokrycia tłuszczu w swoją stronę.
   
   

4. Wytnij każdy stek 1-do-2-cala grubości, cięcie pod prąd i równolegle do końca pieczeni, licząc od prawej strony.
   

5. Umieść każdy stek w swojej plastikowej torbie. Seal i owinąć szczelnie każdy worek, w pracy rzeźnika, wiążąc go z łańcucha.
   

6. Włożyć steki w lodówce i zużyć w ciągu kilku dni lub umieścić je w zamrażarce i zużyć w ciągu 2 do 3 miesięcy.