Jak zamrażać warzywa - nie blanszowania

Wiele lat temu podczas podnoszenia moje dzieci, mieliśmy naprawdę duży ogród, a szczęście z na-obfitości warzyw. I puszkach dużo, i zamarł dużo.
Zamrażanie jest łatwiej i szybciej, i moim zdaniem, bardziej oryginalnego smaku jest zachowana.
Jeśli masz zamrażarkę i ogród, a nawet jeśli po prostu chcesz zachować kilka rzeczy, może warto spróbować zera.
to, czego potrzebujesz Plastikowe torby zip
(kwarta i plastikowe pojemniki galon

zamrażarka taśmy
stałe Znacznik
Instrukcje

  1. Aby Blanch czy nie blanch
    zrobiłem to w obie strony, a od widziałem bardzo mało różnicę, ja nie bledną, z wyjątkiem dla pomidorów. Blanszowanie jest oddanie warzywa we wrzącej wodzie, przynosząc je do wrzenia, a usunięcie ich z zimną wodą.

  2. Green Beans
    Jeśli lubisz gotować zielony groszek w całości, a następnie po prostu usunąć końce przed zamrożeniem. W przeciwnym razie, złamać ziarna na kawałki bite-size. Umyć i osuszyć i umieścić w workach lub pojemnikach.

  3. Kolby kukurydzy
    Umyć i usunąć jedwabie i osuszyć jak najwięcej. Place całości w workach galon.

    Corn off
    kolby Dla creamed kukurydza, za pomocą ostrego noża ostrożnie, chude na górze Jądra na tyle, aby je łamać otwarty.
    kukurydzę się trzymać dotykając dna patelni i zeskrobać nożem w dół kolby.
    mam naprawdę dobry przepis na gotowanie creamed kukurydza, że ​​każdy kocha, ale będę zapisać, że na inny czas.
    Dla całej kukurydzy jądra
    zeskrobać zboże się tak blisko jak to możliwe, bez kolby skrobanie kolby.

  4. Cukinia
    cukinię dobrze umyć i osuszyć.
    Korzystanie z tarką, julienne ruszt w paski, a następnie umieść na tyle przepis na cukinia chleba, aby później.
    plasterek cukinii frytki wprowadzenie i mieszać zupy; miejsce w workach kwarta.

  5. Zielone papryki i cebuli
    umyj i osusz i posiekaj lub kości i miejsce w workach.
    Kapusta Kapusta
    Zetrzeć na później wykorzystać w creamed kapusty receptury lub zup i gulaszu w.
    pomidorów Dip pomidory w
    wrzącej wody, aby pomóc w usunięciu skóry. Miejsce w workach i zamrozić.
    Dodać gołąbki z kapustą i zamrozić.