Jak zrobić Butterscotch candy

Kiedykolwiek prawdziwe toffi słodycze? Jeśli tylko ekspozycja na toffi został przez budyniu, jasne żółte cukierki o smaku produkowanych chemicznego, lub toffi "chipy", jesteś w znacznie smaczniejsze leczeniu. Oto jak zrobić prawdziwą rzecz.
To, czego potrzebujesz

Cukier brązowy cukier syrop kukurydziany

Jasnej masła
Woda
octu
ekstrakt waniliowy
Ciężkie rondlu
Cookie arkusz folii aluminiowej
Silikonowa szpatułka

Cukierek termometr
Szklanka wody z lodem
Piecyk
cukrem pudrem Największa ostrym nożem
szczelnym pojemniku
Instrukcje

1. Miejsce 1 szklanka brązowego cukru, 1 szklanka cukru, 1/4 szklanki syropu kukurydzianego, 1/2 kostki masła, 2 łyżki. wody, 2 łyżki. ocet i 1 łyżeczka. wanilii w garnku.
   

2. Wstaw garnek na kuchence i ogrzać zawartość na średnim ogniu.
   

3. Rozpuścić cukier i masło, Następnie zmniejszyć ogień, aż mieszanina dochodzi do średniej wrzenia. Wymieszać szpatułką i zeskrobać mieszaninę cukru od boków.
   

4. Mieszaninę ogrzewać aż do 300 stopni F na termometrze cukierków. Jeśli nie masz termometru cukierków, spadek niektóre z gorącej mieszaniny do szklanki z lodem. Po osiągnięciu około 300 stopni, po czym będą stanowić twarde kulki cukierki, że pęknięcie, kiedy spadła do zimnej wody.
   

5. Wyciąć kawałek folii aluminiowej, aby pasowały do ​​blasze i masło hojnie , Wlać gorącą mieszaninę cukierków na folię i schłodzić masłem lekko.
   

6. nik szczyt cukierków, tworząc kwadraty. Pozostawić do całkowitego wystygnięcia.
   

7. Przerwa cukierki zdobytych poza liniami wzdłuż. Posypać cukrem pudrem, jeśli trzeba, aby utrzymać ich sklejaniu się, i przechowywać w szczelnym pojemniku. Metoda ta sprawia, że ​​nieco ponad 1 funt z toffi.