10 minut wersja z krówki wymaga rękę mikser, ale wykorzystuje minimum składników, a także kuchenkę mikrofalową i tylko jedną miskę, tak, że nadanie konfekcji staje szybkie i łatwe. Dla każdego kija używanego masła, dodać około 1/4 filiżanki pół na pół, 1 szklanka półsłodkie czekoladę i 3 szklanki cukru pudru. Stopić masło, pół na pół i czekoladę w mikrofalówce tylko na minutę lub dwie, aż kremowy i gładki - zatrzymać gotowania co 30 do 60 sekund i mieszać, aby upewnić się, że nie palą żetony. Beat cukier puder w ręku z mieszadłem, aż mieszanina jest gruby, a następnie rozprowadza go do natłuszczonej patelni pokryte lub. Przechowywać w lodówce przez godzinę lub dwie - do krówki jest cool i wystarczy pokroić na kwadraty:

5 minut Fudge

mleko skondensowane słodzone, i kuchenka mikrofalowa sztywne. to skróty, które dają kremowym, szybki krówki w czasie zaledwie pięciu minut. Na każde 3 szklankach półsłodkie chocolate chips, używać 1 puszka mleka skondensowanego. Dodać trochę soli i zap w kuchence mikrofalowej przez 1 1/2 minut; wymieszać i podgrzewać kolejne 1 1/2 minuty, aż czekolada się rozpuści. Wymieszać trochę ekstraktu waniliowego; ewentualnie zawierać orzechy, takich jak orzechy włoskie lub pekan, do kryzysu. Spread mieszaniny w wysadzanej papieru pergamin i przechowywać w lodówce, aż pan firmę, około dwóch godzin. Mleko skondensowane jest już gładka i jedwabista, więc nie musisz się martwić o wprowadzenie mieszanki na bazie cukru do określonej temperatury, a następnie pokonując go w miarę ochładzania się stworzyć kremowy cukierki.

Przycinanie Czas Tradycyjna Knot Making Off

Przyspieszenie procesu podejmowania tradycyjne krówki za pomocą proszku kakaowego, zamiast topienia czekolady. Ty wymieszaj cukier, kakao i sól z pełnego mleka w garnku; za każdy 1 szklanka mleka, stosować 2 szklanki cukru białego i 1/4 filiżanki kakao w proszku. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aby upewnić się, że nie jest powstawanie skaz w dnie garnka.

Po około 10 minutach, należy użyć termometru cukierków i sprawdzić etapie miękkie-ball - lub 235 stopni Celsjusza. Zdjąć patelnię z ognia i wymieszać kilka łyżek masła i wanilii. Garnek w łaźni z lodem, aby przyspieszyć proces chłodzenia i pokonać go drewnianą łyżką, aby zachęcić gładką, gęstą konsystencję. Spread mieszanki do wysmarowanej patelni i ostudzić przez 30 minut lub dłużej w temperaturze pokojowej.
Rozważania Taste

Krótki krówka wykonane z zagęszczonego mleka lub cukru pudru może smak nawet słodsze niż tradycyjne wersje. Możesz wyciąć słodyczy za pomocą gorzkiej czekolady, a nie pół-słodkich odmian. Puryści mogą zauważyć fakturę tych szybkich wersji są nieco bardziej ziarniste niż tradycyjne paddled krówki.