Oryginalny słowo projektu, projekt, oznacza ciągnąć za pomocą pompy ręcznej , Większość pubów dziś korzystać z tych pomp dostać piwo. Te piwa są często określane jako "z beczki" w pubach i restauracjach.
Piwo vs piwo w butelkach

Piwo w puszkach i słoikach zazwyczaj nie zawierają drożdże. Piwo z beczki, które są hodowane w dużych beczkach, drożdże, które mają doprowadzić do naturalnego procesu fermentacji. Proces ten utrzymuje smak i świeżość piwa. Piwo może mieć krótkie życie półce czterech do sześciu tygodni.
Bottled piwo

Bottled piwo jest dostępne dla konsumentów. W butelkowane piwo z beczki nie są poddawane pasteryzacji piwa w butelkach, jak normalne, choć nie przechodzi zimny, sterylnej filtracji dla zachowania. Proces ten usuwa większość jego smak.