Tradycyjne worki budyń używać duży plac z muślinu, stosunkowo lekkie, zwykły splot tkaniny bawełniane. Muślin jest zwykle dostępne tylko w białym kolorze lub naturalnej bawełny, a zatem pozbawione barwników i innych substancji chemicznych, które może zostać wymyty do jedzenia. Niektóre tkaniny pochodzą z rozmiaru lub innych chemikaliów stosowanych, tak, wypierz ją budyń dokładnie w gorącej wodzie przed użyciem, aby usunąć te substancje, aby dopuścić do naturalnego skurczu.
Gaza

Podczas gdy większość recepty budyń wymagają muślinu, cheesecloth dopuszczalne jest również tkanina do owijania puddingów. To grubo tkane gazy bawełnianej przypomina siatkę, i jest często sprzedawane w sklepach spożywczych. Może ona również zakupić w sklepach z tkanin, a zwłaszcza około Halloween od cheesecloth służy do utworzenia wygląd pajęczyna dla dekoracji. Ponieważ ten materiał jest tak lekki, może być konieczne, aby korzystać z wielu warstw, aby zapewnić wystarczająco dużo siły, by zawierać pudding.
Przygotowania

Ściereczki pudding potraktować nowe ich w promieniach zimnej wodzie przez noc, a następnie wrzenie przez 20 minut oraz płukanie. Przygotuj owinąć pudding, umieszczając go do wrzącej wody na 1 minutę. Rękawicach, wycisnąć dodatkowe wody z tkaniny, szerzyć ją na stół, i natrzeć ¼ do 1/3 filiżanki mąki, wykonując ruchy okrężne. Ta mąka później tworzy "skóry" na zewnątrz budyniem i utrzymuje ją z przylegającą do szmatki.
Techniki

budynie Tradycyjne świąteczne były gotowane w tkaninie , zwłaszcza przed 19 wieku. Późniejsze Desery były czasem wylewa do wysmarowanej formy, a następnie parzona. Oba rodzaje Christmas pudding są często zawieszony w szmatką budyń do wyschnięcia. Według tygodnika australijskich kobiet), Christmas pudding można dokonać do 3 miesięcy przed czasem. Budyń przechowywano w tkaninie po wysuszeniu. Według Gourmet podróżników; jednak przechowywania pudding w tkaninie może sprzyjać rozwojowi pleśni, jeśli klimat jest ciepły i wilgotny. Nowoczesne recepty zazwyczaj zaleca przechowywanie w lodówce, budyniem lub zamrażarce.
Rozważania

szmatki Christmas pudding jest czasem nazywane również torbę budyń, ale rzadko Rzeczywista szyte torby. Tygodnik australijskich damska zaleca korzystanie z placu tkaniny o 24 cali na stronie, a także około 8 stóp kuchni ciąg. Tkanina jest owinięty wokół budyniem i zebrał na górze za pomocą łańcucha, tworząc kształt baglike. Użyj nadmiar ciąg powiesić pudding.