W przeszłości ludzie wierzyli, że aby indyka być bezpieczne do spożycia, to musiał osiągnąć temperaturę wewnętrzną 185 stopni. Jednakże, agencje rządowe, które polecam ten rzucił w tak dużym współczynnikiem bezpieczeństwa, że ​​był rzeczywiście wyższy niż należało. W 1995 USDA zmieniła zalecaną temperaturę do 180 stopni.

Niestety, wiele osób nadal używa starszej zalecenie, albo dlatego, że stara książka kucharska na półce tak mówi lub bo po prostu nie słyszeli o tej zmianie. Nowa rekomendacja temperatura sprawia znaczną różnicę w jak długo powinien pozostać indyka do piekarnika. 25 indyka nadziewana funt, że zatrzymaliśmy się w piekarniku przez siedem godzin może teraz tylko trzeba się tam na pięć i pół godziny.:

Sprzęt Wpływ na czas gotowania

Innym czynnikiem, który może wpływać na czas gotowania jest rodzaj patelni korzystania. Ciemne lub ciężkie pan pochłania ciepło i podgrzewa indyka szybciej niż błyszczące pan woli. Ponadto, przy użyciu folii aluminiowej może znacznie wydłużyć czas gotowania. Największa

Istnieje również sam pieca. Niektóre małe piece nie równomiernie podgrzać indyka, ponieważ blokuje pan konwekcji powietrza. Jeśli masz mały piekarnik i dużą patelnię, trzeba będzie skręcić w Turcji kilka razy podczas gotowania to, co oczywiście zwiększa czas gotowania.
Temperatur zamiast Czas

najważniejsze, aby zrozumieć, podczas gotowania się, że święto wakacje jest to, co się liczy podczas gotowania nadziewane Turcja nie jest to czas potrzebny gotować, ale temperatura nie osiągnie. Niezależnie od wielkości ptaka, chcesz włożoną termometr, którego używasz, aby zobaczyć 180 stopni dla mięsa i 165 do farszu. Następnie można zjeść smaczny i bezpieczny posiłek.