Jak Regulacja temperatury i czasu na Meat Loaf Pan Rozmiar

razy Pieczeń i temperatura warzenia zależeć od konkretnych instrukcjami receptury. Ogólna zasada jest gotować średniej wielkości pieczeń - od 1 do 1 ½ funta. - Na 375 stopni F na od 50 do 70 minut oraz dużego 2-lb pieczeń przy 375 F na od 75 do 90 minut. Jednak, być może trzeba dostosować te czasy i temperatury, jeśli używasz rozmiar pan inny niż ten, dla którego wymaga przepis.
To, czego potrzebujesz
termometru do mięsa
Fork

Instrukcje

1. Oblicz powierzchnię patelni, który chcesz użyć. Pomiar długości i szerokości od wewnątrz garnka, ponieważ grubość patelni może wpływać pomiarów i mnożenie tych pomiarów do obliczenia pola powierzchni. Na okrągłej patelni, pomiar średnicy, a następnie połowę tej kwoty i pomnożyć przez 3,14.
   

2. Porównać wynik pomiaru pola powierzchni do powierzchni patelni zalecanego w instrukcji pieczeń receptur. Jeśli pomiary są same, nie ustawić czas pieczenia.
   

3. Dodać około 10 do 15 minut do wypieku czasu, gdy powierzchnia miski ma być stosowana jest mniejsza niż powierzchnia obszar płyty zalecane, ponieważ mniejsza powierzchnia zwiększa głębokość składników. Skrócić czas piec przez 10 lub 15 minut, jeśli jest większa powierzchnia, od większej powierzchni zmniejsza głębokość składników.
   

4. Dostosuj temperaturę pieczenia tylko wtedy, gdy przy użyciu szklanym naczyniu do pieczenia , Zmniejszyć temperaturę pieca o około 25 F. wielkości pieczenia nie wpływa na temperaturę piekarnika.
   

5. Test pieczeń pięć minut przed upływem przewidywany czas gotowania, a czas gotowania zależy od Urządzenie również stosowane. Wszystkie piece mają tendencję do gotowania inaczej. Pokroić pieczeń, aby sprawdzić, czy w środku jest jeszcze różowy. Użyj termometru do mięsa, aby wykryć temperaturę. Gdy pieczeń jest gotowa, w środku nie będzie już różowe, a mięso będzie co najmniej 160 F.