Jak upiec Pork Chop lub kotlet cielęcy

Podczas gotowania tradycyjną pieczeń wieprzowa i wołowa może trwać wiele godzin, pieczenie wieprzowe kotlety cielęce lub jest szybkie i pyszne metoda gotowania. Pieczenie jest idealnym sposobem, aby gotować kotlety wieprzowe lub cielęce, ponieważ pozwala uzyskać złoty kolor skórki na mięsa, zachowując delikatne i soczyste. Najlepszy ze wszystkich, pieczenie daje dużą elastyczność w kuchni, bo można upiec na patelni, w piekarniku lub w garnku garnek.
To, czego potrzebujesz wieprzowiny lub cielęciny

posiekać Oliwa z oliwek
Skillet
Mięso Kuchnia termometr
Kleszcze
masła

Instrukcje

1. Przygotuj patelnię do gotowania. Umieść patelnię na największym palniku na kuchence i dodać 3 łyżki. z oliwą z oliwek na patelni. Zmniejsz temperaturę do średniej wysokości i pozwalają patelni rozgrzać. Wszystkie piece są różne, więc uniknąć zbyt gorący olej obracając się ciepło, gdy zaczynają się tworzyć pęcherzyki na powierzchni oleju.
   

2. Sezon swoje kotlety wieprzowe lub cielęce z soli i pieprz. Skropić każdy z kotletów z oliwek i pocierać olej dokładnie na powierzchni mięsa. Nałożyć cienką warstwę soli i pieprzu do każdej strony wieprzowiny i pocierać przyprawy do mięsa. Pozostawić mięso spocząć na trzy minuty przed rozpoczęciem procesu gotowania.
   

3. Umieść kotlety na patelni na brązowy na zewnątrz z schabowe. Dla cieńsze kotlety wieprzowe lub cielęce pozwalają każdej strony gotować przez trzy minuty. Dla grubszych schabowe umożliwienie każdej ze stron gotować przez pięć minut. Sprawdź, czy każda strona kotlet jest całkowicie rumiane przed włączeniem kotlet. Użyj szczypce kuchenne delikatnie życia kotlety off z patelni i sprawdzić kolor kotlety.
   

4. Zakończ gotowania schabowe. Częścią procesu mogą być prowadzone w garnku jest aktualnie, pieca lub garnku garnek. Aby zakończyć na patelni, zmniejsz ogień na średni i kontynuować gotowanie. Usuń kotlety z patelni, kiedy termometr mięsa czyta 160 stopni F. Place pan używania w piekarniku ustawionym na 350 stopni F, aż temperatura wewnętrzna mięsa osiągnie 160 stopni C. Aby zakończyć w piecu, dodać zawartość patelni do garnka garnek na średnim ogniu, aż mięso osiągnie 160 stopni F.
   

5. Gdy temperatura wewnątrz mięsa osiągnie 160 stopni F, wyjmij mięso z ognia , Umieścić mały pat masła na górze każdej wieprzowiny lub cielęciny kotlet do smaku mięsa, ponieważ opiera. Pozostawić mięso spocząć na pięć minut przed cięciem lub podawania mięsa.