Niemal każda restauracja lub bar oferuje czerwone wina. Poszukaj dobrze znanych odmian winogron przy wyborze wina i żywności parowanie rozważyć przed podjęciem ostatecznego wyboru. Zastanów się Cabernet Sauvignon, jeśli wolisz śmiałe, mocne wina. To smak ziół, cedru i czarnych owoców, ale w parę ładnie z wołowiny i jagnięciny. Merlot jest mniej intensywny, degustacja jak śliwki i mocha. Najczęściej Butelkach to kaczka, dania z grilla i owoców morza. Pinot Noir jest dobre wino dla tych, którzy dopiero zaczynają pić czerwone wino. Jest lekki, degustacja jak wiśnie, cola i truskawek. Parowanie to idealne wieprzowiny i owoców morza. Syrah pary oraz z gulasze, dania z kurczaka. Etnicznymi i Smaki będziesz smak w Syrah to jeżyny, przyprawy i śliwki.:

Białego wina Lista profili

Przenieś się do białego wina, jeśli wolisz coś jaśniejszy, ostrzejszy lub z większą kwasowość. Spróbuj Kalifornia Chardonnay jeśli wolisz oaky oraz tropikalne, maślany smak owoców. Rozważmy biały bordowy, wykonane z winogron Chardonnay, jeśli wolisz mniej więcej dębu i kwasowości. Pary Chardonnay ładnie z silnym sera i kurczaka. Wybierz Sauvignon Blanc za ciosem kwasowości i aromaty cytrusów i ziół. Są miłe spotkania z sałatki i owoce morza. Rieslings są trudne, ponieważ są one wykonane w różnych stylach. Sprawdź objętościowych alkoholu: mniejsza liczba, tym słodsze wino. To nie jest dokładna, ale może dać wskazówkę do słodyczy Riesling. Wina te smakują jak zielone jabłka, morele i kwiatów. Powiązać Riesling z etnicznej żywności, ryb i serów.
Deser Lista wina

Wybierz wino deserowe przynieść posiłek do końca. Wszystkie wina deserowe są słodkie i bogate, więc pojedyncza porcja przez szkło jest idealny. Rozważmy portu połączonego z ciemnej czekolady lub gotowany par. Pedro Xim & # xE9; nez Sherry sprawia piękny polewa do lodów waniliowych lub wzdłuż desery bocznych z suszonych owoców. Spróbuj późny Riesling tarty owocowe żniwa z cr & # lub xE8; br & # mnie XFB; l & # xE9; e. Słynnego Sauternes, z Francji, z pary ładnie ser Roquefort, karmelu lub owocowe tarty.
Old World vs New World

Patrząc na wina można zauważyć że niektóre wina są klasyfikowane według odmianowych z winogron i innych według lokalizacji. Sortowanie wina w ten sposób może dokonać wyboru wino jeszcze bardziej mylące. Jednakże, jest to powszechne w krajach Starego Świata, takich jak Francja i Włochy do klasyfikacji win według regionu zamiast odmianowych winogron. Klasyfikacja ta jest przeniesiona na menu w restauracji, ponieważ wina te są często mieszanką kilku różnych odmian winogron. Obszary Nowego Świata, jak w Stanach Zjednoczonych i Ameryce Południowej klasyfikacji wina na rodzaj winogron zamiast lokalizacji.:

Wina na kieliszki

Rozważmy zamawiania wina na kieliszki. Wiele list wina zaoferować klientom kilka wybranych przez szkło. Zamawianie kieliszek wina pozwala klientowi spróbować czegoś nowego lub poeksperymentować z czymś nie może w inny sposób zakupu. Wybór jest często ograniczona, ale wycina konieczności rozszyfrować wina. Należy pamiętać, że wina na kieliszki są oznaczone się znacznie. Obejmuje to ryzyko, że restauracji otwierania butelki i nie mając innego zamówienia klienta wino, co prowadzi do marnowania butelki.