Jak sprawdzić, czy wino jest słodkie lub pralnia (5 kroków)

Wino jest tajemniczy i nieprzewidywalny. Chociaż te cechy stworzyli ogromny fan club na całym świecie, to czyni początkowa degustacji trochę wyzwaniem. Skorzystaj z tych porad - i zmysły - w celu ustalenia, czy wino jest suche, słodkie lub gdzieś w środku
Instrukcje

  1. Dowiedz się podstaw.. Wytrawne wino jest au naturalne - po prostu naturalną fermentację z winogron. Słodkie wino, z drugiej strony, jest wzmocniony dodatkami, które zatrzymują cukru w ​​winogron, z włączeniem w całości do alkoholu. W związku z tym, słodkie wina smakują bardziej słodki, ponieważ mają wyższy poziom cukru, a wina wytrawne są mniej kandyzowane, ponieważ winogron została mógł w pełni fermentować.

  2. Rozważmy można rodzaju wina są degustacje. Sauternes, Chablis i Riesling są uważane za suche białe wina, podczas gdy Claret, Burgundii i Chianti są uważane za najbardziej suche z czerwienią. Z drugiej strony, Port, sherry, Muscat i Tokay są uważane za najsłodsze wina na rynku. Znane odmiany takie jak Cabernet Sauvignon, Merlot i Chardonnay może być słodkie lub suche, w zależności od rodzaju winogron, wzrostu dodatku oraz regionu.

  3. Zapach wina. Trzymając swoją twarz do kieliszka, można odebrać "nos" wina. To pomoże Ci określić, czy wino jest słodkie lub suche. Jeśli podniesiesz zapachy cukru, owoców lub wiciokrzew, prawdopodobnie do czynienia ze słodkim winem. Jednakże, jeśli wykryje ziół, przypraw, drewna lub drożdże, masz włosów wino. Należy zachować ostrożność - niektóre wina może przenosić zapachy oszustwa, takie jak czekolady i owoców cytrusowych, które oferują żadnych wskazówek co do tego, czy wina będzie suche lub słodkie

  4. smak wina.. Najlepszym wskaźnikiem tego, czy wino jest suche lub słodkie jest językiem. Popijać wino, odstawić na języku, obracać go wokół w ustach, a następnie połknąć i poczekać na posmaku. Wytrawne wino zazwyczaj ma silniejszy smak na języku, ale czyste wykończenie. Smak słodkiego wina, z drugiej strony, ma tendencję do zrelaksowania się w ustach przez chwilę po połknięcia płynu.

  5. Wykorzystaj degustacji notatki. Czasami trudno jest określić smaków wina. Wino, które ma być bardzo suche może dość słodki smak na języku. Uwagi mogą pomóc dostrzec wśród wielu smakach. Na przykład, czytając o "nutą cytryny i miód", może pomóc lepiej wskazać konkretne smaki, że nie wiedzą, czego szukasz.