standardowy chleb serwowane z marokańskim posiłku jest khobz, hobz lub khubz. Ten prosty flatbread z mąki semoliny towarzyszy główne posiłki, zwłaszcza tagines. Tradycyjnie khobz jest w domu, a następnie przewieziony do lokalnej piekarni do pieczone. Nasiona sezamu lub anyżu mogą być dodawane do khobz dać im trochę dodatkowego smaku.
Beghrir na śniadanie

Jak khobz, beghrir lub baghrir są z mąki semoliny. W przeciwieństwie khobz jednak beghrir są lekkie, delikatne naleśniki podawane na śniadanie w kawiarni Maroka. Zazwyczaj są one podawane ze słodkim dżemem, takich jak polewa lub miodu i powinny być spożywane na gorąco z patelni. Tradycyjny posypka do beghrir jest ciepłe mieszaniną miodu i masła.

Europejskie Połączenia

Kuchnia Europejska ma duży wpływ na kuchni marokańskiej. Jest to szczególnie widoczne w popularnych przekąsek, bocadillo. Bocadillo to rodzaj kanapki, zwykle wykonane z bagietką w stylu francuskim. Bocadillos są również powszechne w Hiszpanii. Wspólne wypełnień obejmują sałatki lub owoce morza, a także ziemniaków i jaj omlet. Łudząco dla Amerykanów, tego typu omlet nazywa tortilla.

Inne Chleby

Chociaż khobz, beghrir i bagietki są wspólne posiłki pieczywo podawane z Maroka, są daleko od marokańskiego tylko rodzajów chleba. Na przykład, Tanger ulicy chleba lub kalinte, jest gruby placek z mąki z ciecierzycy. Batbout są kolejnym okrągłym flatbread które przypominają pita; wykonane są zarówno z pszenicy lub mąki semoliny. Różne regiony Maroka również mają swoje regionalne specjały i wariacje na tych wspólnych przepisów.