Co to jest holenderski Czekolada

?

Cukierki pochodzi w Holandii, wykonany przez holenderską cukiernika nazwie Conrad Van Houten w 1828. Ogólnie, czekolada jest z owoców drzewa kakaowego. Stalówki z drzewa kakaowego są kruszone i stałe pozostałości są mielone na proszek kakaowy. Van Houten był pierwszym, aby czekolada biorąc tłuszczu z palonych ziaren kakao do izolowania masło kakaowe. Następnie dodaje się cukier i kakao. Największa Dutched kakao

  • Dutched kakao jest często uważany za jednego z najlepszych czekoladek europejskich. To jest wyjątkowa z innych rodzajów kakao w Van Houten wynalazł prasę kakaowe i utworzone w procesie zwanym dutching zmniejszenie poziomu kwasowości czekolady, która rozwija się w trakcie procesu fermentacji. Dutched kakao wydaje się być ciemniejszy, bogatsze i bardziej płynne niż inne rodzaje kakao. Aby holenderskiego kakao, jest moczone w słabym roztworze, który zmniejsza kwasowość, poprawia gładkość i poprawia jej koloryt.
    Używa

  • Ponieważ Dutched kakao ma wysokie pH Bilans, nie jest idealnym rozwiązaniem dla wielu amerykańskich receptur wypieku. Jego bilans zapobiega reakcji z spulchniające agentów w wielu receptur. Holenderski kakao jest najlepsze dla europejskich ciast i ciastek, które mają subtelne smaki.
    Wina i kawy

  • Holenderska czekolada jest również popularny smak dla napojów alkoholowych i kilku kaw. Holenderska czekolada kawa jest akcentowane z odrobiną holenderskiego kakao uzupełnione światła palonych ziaren. Holenderski wina jest również popularnym napojem alkoholowym, jak to jest powszechnie w połączeniu z Cabernet dla sprawnego i dekadenckiego smaku. Holenderska czekolada wódka ma bogaty aromat i smak holenderskiej czekolady.
    Innych czekoladki

  • czekolada szwajcarska jest uważany za najlepszego wszystkim czekoladki światowych. Szwajcarzy wynalazł czekolady mlecznej w 1875 roku i zdobył liczne nagrody za ich czekolady w 20 wieku, zapewnienie ich miejsce jako numer jeden w branży Chocolatier. Niemiecki czekoladowe powstała w 1852 roku jako słodki wypiek bar czekolady. Ten czekolady zawarte w niej cukru, co jest wygodne dla piekarzy.