Jak oczyścić, pokroić i gotować Collard Greens

zieleni Collard są cięte z gotowania żywności duszy. Południowy styl gotowania collards i inne warzywa liściaste pochodzi z afrykańskich niewolników, których dieta zawiera resztki takie jak szynka i pęciny szczyty zielonych warzyw. Collard Greens musi gotować przez długi czas, aby stracić twardą konsystencję i gorycz. Woda używana do gotowania z Collard Greens podnosi smak i witaminy, stając sos o nazwie alkohol puli, która jest wspaniale sop z chleb kukurydziany.
To, czego potrzebujesz
1 duże grono Collard Greens Łódź 2 stawy skokowe szynki Największa 1 łyżeczka. 1/4 łyżeczki soli Największa. 1/4 łyżeczki pieprzu Największa. czosnek w proszku
1 łyżka. gorący sos pieprzowy
3 qt. 1 łyżka wody
. smalcem lub masłem
boczek Nóż dużym garnku
Największa Durszlak
Instrukcje

1. Collard Greens umyć w zlewie pełnym wody zimnej. Spuścić wodę i powtórzyć proces mycia trzy lub cztery razy, aż do momentu usunięcia wszystkich zanieczyszczeń mechanicznych, które często przykleja się do liści.
   

2. Wytnij liście od trudne, zdrewniałe pędy. Wyrzucić łodygi.
   

3. Cut Collard zieleni na plasterki o 3/4-cala grubości. Jest to najprostszy, jeśli stos kilka liści razem, zwinąć je i pokroić je wszystkie na raz.
   

4. kombajny stawu skokowego szynka, sól, pieprz, czosnek w proszku, pieprz i gorącą wodę sos w garnku. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 30 do 60 minut.
   

5. Dodaj do Collard zieleni i smalcem boczek lub masła do garnka. Gotować na wolnym ogniu do zieleni około godzinę lub do momentu, są one na tyle przetarg na nóż łatwo przebić je.
   

6. Spuścić Collard Greens i zarezerwować trunek pot.