Chorizo ​​kiełbasa wykonane w tradycyjny sposób przychodzi nadziewane w naturalnych osłonek zwierzęcych. Są one wykonane z oczyszczonych i rozciągniętych ścian świń, kóz i bydła jelita cienkiego. Rzeźników usunięcia zawartości jelit i spłukać wodą. Chorizo ​​mięso jest mieszane, a następnie pompuje się w obudowie jelit. Ten typ obudowy jest zwykle dobrze zjeść. Obudowa powinna złagodzić, gdy gotowane na patelni lub pozostają elastyczne i miękkie, gdy używane na utwardzonej różnych chorizo ​​
Gotowanie Osłonki Chorizo ​​

& quot;. Cooking chorizo ​​& quot; jest w linki. Jak zwykłe wiedeńskie, są one wykonane z naturalnych lub syntetycznych albo osłonki. Zwykle te obudowy są jadalne. Podczas korzystania jelit Jelita naturalne, syntetyczne osłonka kiełbasy chorizo ​​jest do gotowania zazwyczaj wykonane z kolagenu. Gdy smażone na patelni, gotowanie chorizo ​​często podzielone lub pęknięcie. Obudowa jest bardziej delikatna niż plastikowych lub wyleczyć kiełbas osłonki.
Wyleczyć Kiełbasy Osłonki

Z trudne, wędliny chorizo, być może trzeba będzie zdjąć obudowę przed jedzeniem. Na przykład, doradztwa ze strony BBC GoodFood sugeruje oderwanie & quot; skóry & quot; lub owinięcie zewnętrzne przed gotowaniem. Jednak nie zawsze tak jest. Jeśli obudowa ma grubość wykonane z tworzywa sztucznego lub, należy go usunąć. Jednak z naturalnej osłonce utwardzonego chorizo, to bardziej kwestia gustu. Jeśli się plasterki chorizo ​​smażenia, usuwanie obudowy sprawia, że ​​jest bardziej miękkie, bardziej przyjemnego łyk.
Dokonywanie Osłonki

Z domowej roboty chorizo, trzeba około 4 do 5 stóp jelita wieprzowe do 2 funtów kiełbasy, według ekspertów meksykańska żywności Marilyn Tausend w & quot; La Cocina Mexicana. & quot; Ona sugeruje płukania obudowy, a następnie moczenie w wodzie z octem, aby złagodzić. Chorizo ​​mix rzeczy do obudowy, za pomocą lejka i krawat każdy związek z kawałkiem suszonego cornhusk. Po kilku dniach w lodówce, linki są gotowe do gotowania i jedzenia - Osłonki zawarte
.