Como fazer um caseiro de limão-pimenta tempero

Comercial limão-pimenta temperos, disponível na seção da especiaria da maioria dos mercados, é muito popular como um tempero para frango e outros alimentos. Você pode facilmente fazer isso em casa mesmo, eo resultado vai provar muito mais ousado e mais fresco
. Coisas que você precisa
1 limão fresco
2 colheres de chá. pimenta preta inteiras
Lençóis Mercearia
cozimento
Café Moinhos
tábuas de corte
Colheres de madeira
Zesters
assadeiras
Instruções

1. Remova a casca do limão com cuidado, usando uma ferramenta zesting ou um descascador de legumes. Retire apenas a casca amarela e nenhum do miolo.
   

2. tritura a casca e coloque-o em uma tigela pequena.
   

3. Coloque os grãos de pimenta em uma placa de corte e quebrá-las, pressionando-os com o fundo limpo de uma panela pesada, ou giro muito brevemente em um moedor de especiarias - você quer que eles em pedaços grandes
   

4. Adicione o. rachado pimenta para as raspas
   

5. Não se esqueça este passo chave:. Use uma colher de pau ou outra ferramenta robusta para esmagar a pimenta rachado e as raspas em conjunto. Isso ajuda a liberar os óleos cítricos no entusiasmo e combiná-los com a pimenta.
   

6. Espalhe o entusiasmo e pimenta em uma assadeira pequena ou um pedaço de papel alumínio e coloque no forno. Se é um forno a gás, deixá-lo no forno durante a noite ea luz piloto vai secar a mistura para fora. Se é um forno elétrico, configurá-lo para 200 graus F ou assim.
   

7. Pulverizar a mistura no dia seguinte em um moedor de especiarias ou moedor de café limpo. Você também pode picar-lo à mão com uma faca.
   

8. Perceba que é agora pronto para polvilhar sobre frango, peixe e outros alimentos antes de cozinhar.