A maioria dos produtos lácteos, cremoso salgados fazer bases apropriadas para veggie mergulho. Use iogurte regular ou grego planície, creme de leite ou maionese como kits simples, ou retire o seu liquidificador ou processador de alimentos. Queijo cottage chicote até que esteja cremosa, ou chicote de feta, queijo azul ou creme. Adicione um respingo de leite ou um montão de creme de leite para diluir a mistura ligeiramente. Porque você estará acrescentando sabor brilhante para o mergulho, você pode usar produtos lácteos com baixo teor de gordura sem sacrificar o sabor.
Adicionar vegetais

Você pode nunca ter demasiados vegetais, assim que adicione algum ao próprio mergulho. Eles vão dar cor e sabor, além de nutrientes saudáveis. Beterraba assada, abóbora, tomates ou pimentas vermelhas até que estejam macios, então puré os legumes em um processador de alimentos. Se você preferir um mergulho robusto, cortar os legumes assados ​​e mash-los ligeiramente com um garfo antes de adicioná-los ao mergulho. Ou cozinhar para baixo espinafre fresco ou descongelar um pacote de espinafre congelado e pique finamente.
Mix Temperos em

Para fazer um mergulho equilibrada, adicionar temperos que são brilhante e salgados. Picar o alho fresco, assado ou dentes até que estejam macios e adicione o alho suavizados para o mergulho. Alguns cebolinha picada ou picada cebola crua ou caramelizado adiciona um pontapé para o prato. Use especiarias e ervas que se emparelham bem com os vegetais na sua mergulho. Por exemplo, adicione uma pitada de canela para um mergulho beterraba alho, manjericão picado para um mergulho tomate assado ou um pouco de suco de limão para mergulho de espinafre.
Fazer ajustes

A melhor parte de fazer mergulho está provando a sua criação. Dunk uma lança vegetal na bacia e prová-lo. Concentre-se em identificar os ingredientes que estão dominando ou faltando. Por exemplo, se você tem um gosto muito alho, adicione o creme mais azedo. Se o mergulho carece de tang, adicionar um toque de manteiga ou um pouco de molho quente. Finalmente, adicione uma pitada de sal e pimenta fresca. Mexa o mergulho, experimentá-lo de novo, e manter-se adicionar sal e pimenta lentamente até que você gosta do sabor.