Como fazer fondue de carne

Servindo fondue é uma ótima maneira de aumentar a conversa em seu próximo jantar ou reunião social porque traz convidados juntos ao redor da panela de fondue para participar de cozinhar seus alimentos. Fondue de carne, também conhecido como Fondue Bourguignonne, é um método de cozimento à base de óleo que pode ser utilizado para preparar qualquer combinação de carne de vaca, carne de porco, frango ou marisco. Sirva Fondue Bourguignonne como um aperitivo ou como um principal pratos com uma salada ou prato de vegetais e pão.
Coisas que você precisa
Faca de cozinha
Fondue pot
Óleo de cozinha (vegetal, canola ou de amendoim)
Fondue garfos
Instruções

  1. Corte a gordura da carne usando uma faca de cozinha. Corte a carne em cubos pequenos. Marinar a carne ou a estação se o desejar. Armazená-lo na geladeira até a hora de servir.

  2. Coloque a panela de fondue no fogão e adicionar óleo de cozinha. A quantidade de óleo a adicionar varia de acordo com o tamanho da sua panela de fondue, por isso consulte o manual do proprietário para obter orientações. Calor até o óleo atingir 375 graus F. Use um termômetro para verificar a temperatura do óleo. Retire a panela de fondue e colocá-lo no porta-panela de fondue ou ficar.

  3. acender as velas panela de fondue ou ligar o elemento de aquecimento que veio com seu panela de fondue para manter a temperatura de óleo de cozinha .

  4. Retire a carne da geladeira e pat-lo para baixo com uma toalha de papel antes de cozinhar para absorver o excesso de umidade.

  5. Coloque uma carne cubo em um garfo de fondue. Colocar o garfo na panela de fondue. Permitir que a carne para cozinhar durante o tempo recomendado no manual do proprietário. Na maioria dos casos, deixar de carne bovina por até 45 segundos, carne de porco por um minuto, frango por dois minutos, cordeiro por um minuto, peixes por um minuto e frutos do mar por cerca de três minutos.