Quanto purê de batata para alimentar 300?

Para alimentar 300 pessoas, você precisará de aproximadamente:

- 100 libras (45,4 kg) de batatas
- 3 galões (11,3 litros) de leite
- 1 ½ libra (0,68 kg) de manteiga amolecida
- 2 colheres de chá (10 mililitros) de sal
- 1 colher de chá (5 mililitros) de pimenta preta moída
- Opcional:cebolinha picada, creme de leite ou molho para servir

Instruções de cozimento:

- Lave bem as batatas e corte-as em tamanhos semelhantes.
- Coloque as batatas numa panela grande com água e sal e leve para ferver.
- Reduza o fogo e deixe as batatas ferver até ficarem macias, aproximadamente 15-20 minutos.
- Escorra as batatas e coloque-as novamente na panela.
- Adicione a manteiga, o leite, o sal e a pimenta e amasse as batatas até ficar homogêneo e cremoso.
- Sirva imediatamente o purê de batata com os recheios desejados.

Notas importantes:

- O tempo de cozimento pode variar dependendo do tipo e tamanho das batatas utilizadas.
- Você pode ajustar a quantidade de leite e manteiga de acordo com a consistência de sua preferência.
- Para um sabor mais rico, use creme de leite em vez de leite.
- Se estiver usando sobras de batatas, certifique-se de que estejam bem reaquecidas antes de servir.