O suco de fruta adiciona um toque doce ao seu salada básica jardim. Ele também pode adicionar um toque picante se você usar sucos cítricos. O seu penso pode ser um pouco magro, mas vai ser saborosa. O suco de fruta mais comum em um molho de salada é o suco de limão, mas você pode misturar as coisas, usando limão, maçã, romã ou abacaxi. Sucos de frutas doces tendem a trabalhar bem com saladas picante ou salgado que precisam de um toque doce; suco de frutas doce em uma salada doce pode ser muito açucarado para desfrutar. Sucos de frutas picante trabalhar em ambas as saladas picante e doce. Ambos os tipos de trabalho suco sozinho ou quando combinado com ervas levemente aromatizado, como salsa.
Vinagres

O vinagre é quase tão comuns em saladas como óleo. Tem um sabor picante que ajuda a despertar o seu paladar. Você pode usar o vinagre regular com tempero ou você pode usar vinagre temperado por si só para criar o curativo. Vinagre de cozinha regular, como maçã cidra ou vinagre de vinho tinto, vai com uma variedade de temperos. Vinagre temperado já teve ervas e especiarias adicionado e normalmente é adoçado, por isso não precisa de qualquer alteração para tornar-se um saboroso molho de salada. Curativos vinagre par bem com tudo, desde picante para saladas doces. Vinagre tem uma consistência como a água, assim o penso vai ser um pouco congestionado. Ele também tem um sabor forte, assim você não precisa usar muito.
Mustards

aguado mostarda, mostarda ou misturado com um diluente tal como branco vinagre de vinho, pode dar a sua salada um sabor sofisticado sem o uso de óleo. Qualquer tipo de mostarda vai fazer, embora o apreciador de vinhos a mostarda o apreciador de vinhos de vestir. Mostarda funciona bem com a maioria dos tipos de saladas. Além disso, mistura-se bem com muitos condimentos e ingredientes, tais como alho e mel. Ela pode ser feita a uma consistência espessa, semelhante a óleo, para que ele permaneça na salada em vez de pingar.
Sauces

molhos Gerais, soja mais notável molho e molho inglês, pode ser usado puro ou diluído para criar uma salada de óleo livre de se vestir com um sabor complicado. Os curativos lacrimejantes par bem com saladas doce ou picante. No entanto, saladas salgados tendem a ser sobrecarregado quando emparelhado com um de soja ou molho inglês, que são tanto salgado. Outros molhos você pode diluir a se transformar em um molho para salada incluem molho de raiz forte, molho de tomate e molho alfredo. Rábano funciona melhor para adicionar um pontapé de picante para uma salada simples. Molho de tomate tem um sabor ligeiramente doce que funciona bem com saladas à base de jardim. Alfredo molho proporciona um toque cremoso e funciona bem com saladas à base de frango.