Quantas cabeças de alface para preparar salada para 100 pessoas?

Para preparar uma salada para 100 pessoas, você precisará de aproximadamente 10 cabeças de alface. Isso pode variar dependendo do tamanho da porção desejada e dos tipos de alface utilizados. Por exemplo, se usar alface romana, que tem folhas maiores, pode ser necessário um pouco menos de cabeças. Por outro lado, se usar uma mistura de alfaces delicadas, como rúcula baby ou alface manteiga, pode precisar de mais algumas cabeças. Além disso, considere ajustar a quantidade de alface com base nos outros ingredientes da salada. Para uma salada com coberturas substanciais, como frango grelhado ou macarrão, você pode optar por menos cabeças de alface para equilibrar a composição geral do prato.