Como Marinar Com Buttermilk

Marinado em 1600 curados e carnes e peixes amaciada por imersão a comida na água do mar, mas marinadas de hoje adicionar sabor aos alimentos em vez de uma combinação de um ácido e muitas vezes uma gordura. O ácido da marinada penetra a parte superior da carne permitindo que a gordura transportar o sabor mais profundamente na carne. Enquanto marinar não infundir o sabor completamente todo o alimento, sua carne, peixe ou frango ainda gosto mais saboroso e mais úmido com uma marinada do que sem. Buttermilk contém a gordura necessária e ingredientes ácidos, mas acrescentando um pouco de gordura adicional para o seu marinada leitelho aumenta o sabor de seu alimento acabado. Para melhorar seus sabores de peixe, carne de porco e de aves, marinar em leitelho primeiro
. Coisas que você precisa
1 xícara de leitelho
1 colher de sopa. azeite
2 colheres de chá. 1 colher de chá de sal
. pimenta
¼ colher de chá. semente de mostarda chão (mostarda em pó)
Gallon tamanho zip top saco
1 qt. bowl capacidade
£ 2. peixe cru, frango, porco ou peru
Instruções

1. Despeje a manteiga, óleo, sal, pimenta e mostarda no saco topo galão zip.
   
   

2. Feche o saco e agitar para combinar os ingredientes da marinada leitelho.
   

3. Abra o saco e coloque a carne ou peixe e feche.
   

4. Coloque o saco selado na tigela e colocou a tigela na geladeira para marinar por 30 a 45 minutos. Marinar por até uma hora para cortes de carne mais grossos do que 1 polegada
   

5. Remova o leitelho marinado carne do saco e cozinhar usando seu método favorito:. Fritura, frigideira, sauting, grelhar ou assar. Descarte a marinada.