Como secar frutas

Frutas são preservados através da remoção de toda a umidade. A secagem de frutas é um dos métodos naturais mais utilizados para conservar a qualidade eo sabor da fruta por um longo tempo. É fácil de seguir as várias abordagens para secar e preservar variedades diferentes de frutas.
Coisas que você precisa
damascos, maçãs, cerejas, pêssegos, bananas, abacaxis
Filtro
Ice água fria
As toalhas de papel
em pó pectina
Sugar
mel
Suco de limão
ácido ascórbico
vitamina C comprimidos
Tela
Net pano
Queijo pano pot
Open-mouthed
Sacos de papel
hermético sacos de plástico ou recipiente
Prepare o fruto

1. Escolha pedaços de frutas que são maduros e intocada . Lavar cuidadosamente a fruta. Retire os caroços e corte em tamanhos iguais. Mordida de tamanho pedaços são recomendados.
   

2. fruta

   Vapor, como maçãs e damascos para 3 a 4 minutos ou suspendê-las em um filtro em água fervente para preservar a cor. Transfira imediatamente para gelo de água fria durante um minuto. Retire e seque com uma toalha de papel.
   

3. Faça uma solução de um copo de água e uma caixa de pectina em pó. Trazê-lo para ferver e adicione meia xícara de açúcar e água fria um copo. Deixe o açúcar dissolver e remover. Mergulhe frutas como cerejas, pêssegos e bagas na mistura durante 5 minutos. Seque com uma toalha de papel.
   

4. Combine 1 xícara de açúcar e 3 xícaras de água. Ferva e adicione 1 xícara de mel. Misture bem para fazer um mergulho para frutas como abacaxi, pêssegos e bananas. Transferir o fruto depois de 5 minutos. Como uma variação, misture 1 xícara de água morna, suco de abacaxi e 2 colheres de sopa. suco de limão perseverou para fazer a solução de imersão.
   

5. Prepare um mergulho fruta universal através da combinação de 2 colheres de sopa. ácido ascórbico ou finamente triturados comprimidos de vitamina C em 2 xícaras de água. Dip desejada fruta por alguns minutos.
   Secar a fruta
   

   1. Coloque as frutas em uma tela e colocá-lo fora à luz do sol 4 a 5 dias em uma fileira. Cobrir a tela com um pano de rede para evitar que as aves de pegar na fruta. Trazer o fruto dentro à noite para evitar acúmulo de orvalho. Vire a fruta duas vezes durante o processo.
      

   2. Secar a fruta no forno se a temperatura exterior é superior a 100 graus F. Coloque um pano de queijo ao longo dos racks. Mantenha a porta aberta através da inserção de uma espátula de metal na porta. Pré-aquecer a 145 graus. Desligue o forno e coloque a fruta dentro. Aguarde de 4 a 12 horas para que a fruta para secar completamente.
      

   3. Coloque a fruta seca dentro de um grande, panela de boca aberta e cubra a panela com uma rede. Deixe o pote sentar para 2 semanas em um local quente e seco. Mexa uma ou duas vezes a cada 3 dias. Isso remove completamente toda a umidade escondida no interior do fruto e torna enrugada e seca.
      

   4. Coloque os frutos secos em um saco de papel e manter dentro de um saco de plástico transparente hermético ou recipiente. Armazenar em uma área úmida-free legal.