Como assar Com Brown Farinha de Arroz (9 etapas)

farinha de arroz castanho é feito de arroz integral. Devido a isso, farinha de arroz integral pode ser livre de glúten, mas você deve verificar a embalagem para ter certeza. Farinha de arroz castanho pode ser substituído por convencionais farinhas de trigo em um número de preparações, em especial espessantes molho como o roux. Ele tem um sabor mais forte, mais de noz do que as farinhas de trigo convencionais. Farinha de arroz integral comporta de forma diferente a partir de farinha de trigo convencional quando cozido
. Coisas que você precisa
farinha de arroz Brown
pão, muffin, ou receita de cookie (s)
farinha convencional (opcional)
farinha de aveia (opcional)
farinha de cevada (opcional)
Amaranth farinha (opcional)
Arrowroot farinha (opcional)
Amido de Milho (opcional)
soja farinha (opcional)
Farinha de batata (opcional)
bico farinha (opcional)
Colher
Bacia de mistura
ovos (opcional)
compota de maçã (opcional)
Oil
Água, leite (leite, amêndoa , ou de soja), ou outros líquidos
Escolhendo Quanto Brown Farinha de Arroz usar

1. Brown farinha de arroz funciona melhor em pães, muffins e cookies. Se você está apenas olhando para adicionar conteúdo nutricional de seus bens cozidos, você pode optar por substituir 1/4 da farinha de trigo convencional chamado para na receita para a farinha de arroz integral. Isso fará com que seus bens cozidos um pouco frágil, mas também mais rica em fibras.
   

2. Se você está tentando fazer assados ​​sem glúten, você tem que escolher entre substituir todo o convencional farinha de trigo em sua receita para a farinha de arroz integral, ou substituindo uma mistura de farinhas sem glúten da farinha de trigo convencional. Muitas receitas sugerem que uma mistura de farinhas sem glúten funciona melhor do que utilizando farinha de arroz por si só. Aqui estão algumas combinações de farinha comuns:
   

   1/2 farinha de arroz integral + 2 xícara de farinha de aveia xícaras de farinha + 1 xícara de cevada é equivalente a quatro xícaras de farinha
   convencional

   1 xícara de farinha de arroz integral + 1 xícara de farinha de amaranto + 1/4 xícara de farinha de araruta é equivalente a duas xícaras de farinha
   convencional

   1 xícara de farinha de arroz integral + 1/2 xícara de amido de milho + 1 xícara de farinha de soja farinha + 1 1/2 xícaras de fécula de batata é equivalente 4 xícaras de farinha
   convencional

   1 xícara de arroz integral + farinha de farinha 1 xícara de grão de bico é equivalente a duas xícaras de farinha convencional (faz uma proteína completa)
   

3. A escolha quanto marrom farinha de arroz para uso depende de qual sabores irá funcionar melhor para sua receita. Algumas farinhas podem não ser adequado para todas as receitas.
   Adaptando sua receita
   

   1. Para compensar a falta de glúten na farinha de arroz integral, você vai precisar adicione os ingredientes que ajudarão seus produtos assados ​​para coerentes. Alguns cozinheiros adicionar um ovo adicional; outros usam molho de maçã ou óleo adicional.
      

   2. Se você estiver substituindo farinha de arroz integral, por si só, acrescentando líquido adicional é importante. Farinha de arroz absorve mais umidade do que as farinhas de trigo convencionais, assim você pode precisar de aumentar a quantidade de líquidos em sua receita. Se você perceber que sua massa de pão ou massa é muito seca ou corajoso, tente adicionar 1/8 xícara de líquido, conforme necessário para a sua mistura até atingir uma consistência suave.
      

   3. Se você estiver usando um agente subindo, é aconselhável que farinha de arroz integral cozido mercadorias tendem a subir muito rapidamente. É melhor verificar a sua massa freqüentemente em vez de depender do tempo de sua receita diz que vai levar para a sua massa crescer. Não deixe que o seu arroz integral aumento massa de farinha por muito tempo ou ele vai desmoronar quando cozido.
      Cozimento com Brown Farinha de Arroz
      

      1. Refrigerar sua massa ou massa para 1/2 de uma hora antes de assar --- isso vai melhorar a sua textura.
         

      2. Brown produtos de farinha de arroz deve ser cozido em uma temperatura mais baixa do que os produtos convencionais. Abaixe a temperatura do forno a 25 graus a menos do que sua receita recomenda.
         

      3. Cook seu bom cozido até que um palito inserido no centro saia limpo.