Como fazer Sada Roti

A palavra para pão em diversas línguas faladas na Índia, Indonésia, Malásia, Bengala, da África e das Índias Ocidentais, roti vem em muitas formas, tamanhos e aromas. A simples mistura de farinha, água e fermento em pó é tudo o que preciso para fazer Sada Roti, a variedade de Trindade e Tobago e Guiana. Então, vai-te um pouco de farinha and roll com minha receita de inspiração Roti Sada abaixo
. Coisas que você precisa
4 ½ xícaras de farinha página 4 ½ colheres de sopa de fermento em pó
1 colher de sal de alho ( opcional)
2 copos de água (ou um grande copo cheio)
1 colher de sopa de azeite de oliva (opcional)
Toalha limpa
Pino
Skillet
papel toalha ou guardanapos
Instruções

1. Em uma tigela grande, misture a farinha eo fermento em pó. (Você também pode usar uma peneira; eu não tenho um, então eu uso um batedor de ovos e misture com a mão.) Jogue no alho sal, se desejar; Basta ter em mente suas mãos vai cheirar como alho
   

2. Adicione a água -. suficiente para umedecer (mas não se afogar) os ingredientes secos. Você também pode adicionar o azeite neste momento. Defina o resto de lado; com certeza você vai precisar dele.
   

3. Mexa com uma colher de pau os ingredientes umedecidos. Você vai fazer cerca de uma rotação se você seguiu as instruções até agora; os ingredientes começar a formar uma massa e coloque agitação a uma parada
   

4. Falando nisso:. Pare. Lave as mãos por pelo menos 20 segundos, tal como recomendado pelo Centro de Controle de Doenças. Seque com uma toalha limpa e voltar à tigela
   

5. .

   Dive in. Comece a amassar o material pegajoso duro com as mãos. Remover bolsas de ar e absorver toda a água. Despeje um pouco mais, se ainda há farinha no fundo da tigela. Nota: Suas mãos vão se assemelhar muito rapidamente pés de pato. Pegue sua toalha limpa e seque-a; lavagem em água só vai fazer um colar.
   

6. Uma vez que você formou uma massa lisa, colocou a tigela de lado e fazer uma pausa de 10 minutos. Eu uso esse tempo para lavar as mãos e preparar minha frigideira. Pulverizar a panela e reserve.
   

7. Voltar à massa. Deve ser mais maçante em brilho e como Play-Doh ao toque. Amasse um pouco mais e começar a separar a massa em bolas. Apontar para cerca de 8 gotas do tamanho de punhos. Tome um outro intervalo de 10 minutos; alterar a lista de reprodução de CD ou mp3.
   

8. Lave-se e preparar o seu espaço massa de laminagem. Polvilhe o seu conselho de rolamento ou bancada com farinha e rolar seu pin sobre o espaço para coletar sua varredura necessário. Estenda cada bola em um disco panqueca-como tão ampla quanto sua mão aberta.
   

9. Definir o fogão em médio e deslizar um disco de massa para a frigideira com uma espátula de largura. Dentro de 15 segundos, você deve começar a ver bolhas que se formam; abrí-lo. A parte inferior deve ser marrom dourado e salpicado de panela. Depois de mais de 15 segundos, retire o pão com sua espátula e transfira para um prato grande. Coloque um pedaço de papel toalha sobre o pão.
   

10. O lance outra bola de massa na frigideira e repita. Coloque a peça na parte superior da toalha de papel e cobrir este novo disco com outra folha. Passar por este movimento até que você tenha feito pão de toda a massa
    

11. Tome cada disco pão -. Um-por-um - com o seu pedaço de papel toalha e colocá-la no microondas durante 60 segundos. Retirá-lo com pinças (Cuidadoso, esses filhotes estão quentes.) E definir o pouco & quot; naco & quot; em uma cesta.
    

12. Organizar em uma cesta de pão e sirva com o seu prato picante favorita.