A aveia fornecem a abundância de bondade de grãos inteiros, se você escolher a variedade correta. Aveia aço de corte, também chamados de grumos de aveia, levar até uma hora para cozinhar, mas contêm mais fibras do que outros tipos de aveia; você pode reduzir o tempo de cozimento com imersão durante a noite ou por comprá-los pré-cozinhados. Espessura de corte ou old-fashioned aveia, granola ou para cereais quentes, reter mais do farelo e do germe do que de cozimento rápido ou instantâneo aveia em flocos, e cozinhe em cerca de 2 minutos no microondas.

todo o grão de trigo

Embora rápidas e instantâneas cereais de trigo são também processados ​​para contar grãos integrais, como algumas variedades, como o trigo bulgur, bagas de trigo e kamut, se qualificam para a descrição. Estes grãos inteiros geralmente aparecem como saladas ou pratos de lado, mas eles funcionam igualmente bem no café da manhã, com frutas secas e nozes. De acordo com o Conselho de grão inteiro, um grupo de defesa do consumidor sem fins lucrativos, as contagens de bulgur como um & quot; café da manhã instantâneo, & quot; já que é pré-cozinhados e se torna comestível após imersão por 15 minutos em água quente, enquanto bagas de trigo e kamut cozinheiro em 60 minutos.
Groats

Nutty e mastigável, trigo mourisco farinha aparece em blinis e macarrão soba; e kernels de trigo sarraceno, ou grumos, trabalho para um cereal de pequeno-almoço quente ou inteiro, rachado ou torrado, quando eles também são chamados de kasha. Grumos ou kasha cozinhar em 20 a 30 minutos. Ou, use um dessas formas de trigo mourisco para granola depois de assá-los em um forno de 225 graus Fahrenheit por cerca de 60 a 90 minutos. Buckwheat em todas as suas formas fornece-lhe com uma opção sem glúten.
Arroz integral, quinoa e Farro

A maioria dos supermercados e lojas de alimentos saudáveis ​​transportar grãos integrais em embalagens e em suas seções de alimentos a granel. Enquanto os americanos comer arroz integral, quinoa e farro mais frequentemente em saladas ou pratos de lado do que eles fazem como cereais de pequeno almoço, não há nenhuma razão para que você não pode cozinhar esses cereais comuns de grãos integrais no café da manhã. Quinoa leva cerca de 15 minutos para cozinhar, farro de 20 a 30 minutos e arroz integral cerca de 30 a 40 minutos.