Como usar argila Baking Pans (10 etapas)

argila tem sido usado por centenas - talvez milhares - de anos como um material para panelas e outro bakeware. Estes recipientes porosos, que não devem ser de vidro, absorver a água durante a preparação, então, gradualmente vapor alimentos como eles asse em forno de alta temperatura. Que consiste em uma panela e apertada tampa, eles são simples de usar e são ideais para refeições de um prato, mas porque eles são porosos, você precisa seguir as instruções específicas de preparação, utilização e panelas de barro limpos.
Coisas que você vai precisar
escova dura
Bicarbonato de sódio
Preparação para utilizar uma argila Pan

1. Antes de usar uma panela de barro, pela primeira vez , limpe toda a poeira de barro com uma escova dura debaixo de água corrente quente.
   

2. Mergulhe a panela ea tampa em água fria por pelo menos 15 minutos antes de colocar a panela com os ingredientes. Faça isso toda vez que você usar o pan.
   

3. Não deixe a panela para secar antes de usá-lo. Como as eliminatórias panela no forno, a água evapora, cozinhar a comida. No momento em que o prato é completamente cozidos, toda a água na panela vai ter evaporado.
   Cozinhar com uma panela de barro
   

   1. Coloque os ingredientes no pan. Panelas de barro são projetados para cozinhar sem líquido adicional. Não use óleo, e usar qualquer outro líquido, tal como caldo, com moderação. Receitas projetadas para chamada de barro panelas para mais sal do que o habitual; o sal adicional é necessário para o processo de cozimento.
      

   2. Não aqueça o forno. Coloque a panela tampada no centro de um forno frio, em seguida, ligar o aquecimento. A maioria das receitas projetadas para panelas de barro cozinhar a 450 graus. Converter receitas convencionais para uso em sua panela de barro por cozinhar o prato de 100 graus mais quente por 30 minutos a mais. Para dourar o alimento, retire a tampa para os últimos 10 a 15 minutos de tempo de cozimento. Use panelas de argila só no forno; eles não são destinados ao uso em um fogão
      

   3. Remova a panela do forno para os últimos 5 a 10 minutos de tempo de cozimento.; o calor na panela continuará a cozinhar o alimento. Use luvas de cozinha isoladas ou grossas almofadas quentes para remover a panela; ele retém o calor do forno e será extremamente quente. Nunca coloque a panela quente em um bar, metal ou superfície fria; ele vai rachar. Use almofadas quentes, uma toalha grossa ou uma tábua de madeira para isolar o pan.
      

   4. Para aquecer alimentos na panela de barro, mergulhe a tampa em água por 10 a 15 minutos. Tampe a panela, coloque-o no forno frio, ligue o forno a 350 graus e asse por 30 a 45 minutos.
      Limpeza e Armazenamento de uma argila Pan
      

      1. Não use sabão ou detergente para limpar uma panela de barro; barro é poroso e absorverá o sabão, o que pode vaza para o seu alimento a próxima vez que você usar a panela. Limpe a bandeja com uma escova dura debaixo de água corrente quente.
         

      2. Para limpar manchas incomuns ou se livrar de cheiros fortes na panela, encher a panela com água, misture 3 colheres de sopa de fermento refrigerante e deixe a panela sentar-se durante a noite. Em seguida, use uma escova de dentes com água corrente quente para terminar de limpar o pan. Para remover manchas difíceis, esfregue com uma pasta feita de sal partes iguais e água.
         

      3. Deixe a panela ea tampa secar completamente antes de guardá-los. Guarde o lado da panela e tampa ao lado, não aninhados juntos, para desencorajar o crescimento de mofo ou bolor. Se mofo ou bolor desenvolve durante o armazenamento, fazer um colar de partes de água igual e bicarbonato de sódio. Espalhe a pasta sobre a panela, deixe descansar por pelo menos uma hora, limpo com uma escova dura debaixo de água corrente quente e deixe secar completamente.