Tempere a pedra antes de usar o molde do bolinho pela primeira vez. A estação, esfregar óleo de cozinha directamente em cada fenda, ou spray de óleo de cozinha sobre a pedra. O molde não precisará ser temperado novamente.
Moldes de cookie

Hartstone são duráveis, não-absorvente, e ficar resistente. Eles podem ser limpos com sabão, ao contrário de outras marcas de pedra de cozinha. Hartstone cerâmica pode ser usada no freezer e máquina de lavar louça, bem como no forno e micro-ondas.
Preparação

Antes de assar um biscoito, preparar o molde por aspersão uniformemente com um spray de cozinha antiaderente. Limpe o excesso de pulverização fora do molde com uma toalha de papel. Sacuda o molde preparado com farinha. O molde deve ser re-enfarinhada, mas não re-oleada antes de cada utilização.
Dough

Role a massa de biscoito em uma pequena bola, em seguida, pressione a massa em o molde. Não use um rolo para distribuir a massa. Pressionar firmemente num movimento para fora para encher o molde. Mais massa pode ser adicionada para preencher, se necessário.

Uma vez que a massa é uniformemente pressionada no interior do molde, picar a superfície com um garfo. Isso permitirá que o vapor escape durante o processo de cozimento, e manter o cookie de quebrar ou entortar.

massa de biscoito amanteigado shortbread é o preferido para o cozimento diretamente em grés. Sementes de papoula e limão são adições saborosos para SHORTBREAD receitas. Mergulhando os bolinhos de shortbread no chocolate também é uma variação para bolinhos assados ​​em pedra.
Cozimento e resfriamento

Coloque o molde em uma assadeira quando assar por isso vai ser mais fácil de colocá-lo em e levá-la para fora do forno.

Retirar biscoitos do forno, e deixá-los ficar por cerca de dois minutos antes de removê-los suavemente a partir do molde. Coloque os biscoitos, lado desenho para cima, sobre uma gradinha para esfriar.
Compras Hartstone Moldes

Infelizmente, o Hartstone Olaria Companhia descontinuou a produção da maior parte da sua moldes de cookie. No entanto, moldes de cookie ainda pode ser comprado de alguns atacadistas, lojas de armazém, lojas de antiguidades e através de leilões on-line. Hartstone Olaria moldes de cookie pode também transformar-se em bazares, para ser vigilante.