Como a cozinhar com um forno holandês

O forno holandês é uma ferramenta favorita para campistas de todo o mundo. Você pode guisado, ferver, assar, assado e frite em uma fogueira com um forno holandês. As partes mais difíceis de cozinhar com um forno holandês estão aprendendo a controlar o nível de calor e determinar o tamanho das porções.
Pretreat o Forno New Dutch

1. Prepare o forno. Um novo ferro fundido forno holandês terá de ser pré-tratadas antes de cozinhar com ele pela primeira vez. Para pré-tratar o forno holandês, lavá-lo, toalha seca e, em seguida, deixe secar, enquanto você pré-aqueça o forno a 350 graus de casa F.
   

2. Coloque o forno holandês e tampa na prateleira centro do forno. Quando o forno holandês e tampa são quentes ao toque, retire-os do forno e limpe ambas as peças, fora e dentro, cuidadosamente com amendoim, azeite ou óleo vegetal. Coloque ambos de volta no forno e cozinhe-as durante uma hora.
   

3. Remova ambas as peças do forno, limpe cuidadosamente com óleo novamente e cozinhe mais uma vez por uma hora. Quando terminar, retire do forno e deixe esfriar.
   

4. Limpe apenas o interior de ambas as peças com petróleo. O forno holandês já está curado e pronto para armazenamento ou uso.
   Cozinhar com o forno holandês
   

   1. Preparar as brasas. Você vai precisar de duas vezes mais carvão como o tamanho de seu forno holandês. Se você tem um "forno holandês de 12, você vai precisar 24-25 brasas. Fornos holandês profundos exigirá mais carvão. Você também vai precisar de mais carvão em dias de vento ou frio, e se você está cozinhando um maior volume de alimentos. Muitas coisas vai influenciar a quantidade de calor dos carvões colocar para fora, então você vai precisar experimentar por um tempo.
      

   2. Organizar as brasas. Você irá organizar as brasas em um círculo sob o forno cerca de 1 /2 polegadas a partir da borda do forno. carvão de pedra colocado na parte superior do forno serão organizadas em toda e em torno da tampa, mantendo-se as brasas como até mesmo para além do possível para que você não criar pontos quentes.
      

   3. Preencher o forno. Adicione todos os ingredientes para o forno de acordo com as instruções da receita. Coloque o forno sobre as brasas, com capacidade para o forno o mais estável possível. Cubra o forno com a tampa e coloque o número de carvões necessários na tampa
      

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      Gire o forno. A maioria dos alimentos vai exigir que você gire o forno para evitar pontos quentes e cozinhar uniformemente. Quando você gira o forno, retire a tampa. Você não fazer ter de remover carvões se primeiro a tampa tem uma pequena lábio em torno da borda para pegar carvões e pó, e usar a pega do forno para rodar o forno 90 graus. Use esse tempo para agitar o seu alimento, e verificar para se certificar que tudo está cozinhando da maneira que deveria. Recoloque a tampa e as brasas.