padeiros novatos podem encontrar decoradores mecânicos mais fácil de usar em que eles são ergonomicamente projetados tanto para uso da mão esquerda ou direita. Ao contrário de sacos de pastelaria, decoradores mecânicos ter um melhor controle devido ao tambor giratório, o que coloca a ponta na posição correta de cada vez. As dicas são garantidos facilmente no lugar com um toque, eo anel interno empurra para baixo para dispensar geada para o cupcake. Sacos de pastelaria, o que os profissionais usam geralmente, exigem um acoplador de duas partes que se encaixa dentro do saco para travar a ponta de decoração em seu lugar. Uma vez que o saco está cheio decorar com cobertura, deve ser? Burped & quot; para remover o ar, que também empurra a geada para a ponta.
Buttercream é o melhor

Um buttercream geada clássico é fácil de trabalhar e simples de fazer. Um buttercream rígida, que funciona bem para criar decorações florais, é feita a partir de uma xícara de encurtamento ou manteiga, 2 colheres de sopa de água ou leite e 1 colher de chá de baunilha ou aroma de amêndoa para cada 4 xícaras de açúcar de confeiteiro. Para obter uma consistência média, o que funciona melhor para estrelas e fronteiras, adicione 1 colher de sopa um adicional de líquido para cada 1 xícara de geada. Para obter uma consistência fina, para videiras, das folhas e escrita, adicionar um adicional de 2 colheres de sopa de líquido para cada xícara de geada. Se você quiser colorir a geada, adicionar cor em pequenos incrementos e misturá-lo em bem.

Dicas para o Comércio

A dica que você escolhe determina a forma eo tamanho de suas decorações. Dicas Estrelas criar estrelas, conchas e linhas em ziguezague. Dicas pétala criar flores, como rosas. Largar dicas flor criar flores rodados e pontas das folhas criar folhas. As dicas a usada com mais freqüência quando decorando queques são as grandes pontas redondas e grandes pontas da estrela, que criar a assinatura confeitaria projetos redemoinho.
Criando o redemoinho

O elegante projeto do redemoinho, muitas vezes visto na loja de bolinhos de padaria, é fácil criar usando a grande estrela ou ponta redonda realizada aproximadamente 1/2 de polegada acima do centro do queque em um ângulo de 90 graus. Para qualquer um redemoinho com ponta de estrela ou redemoinho rodada de ponta, dependendo da sua preferência de decoração, comece no centro e esprema gear para formar uma estrela ou um monte rodada. Com a mesma pressão, tubulação em torno da estrela ou monte e levantar a ponta ligeiramente. Mova a ponta para cima e terminar no centro, liberando a pressão. Ao criar uma rodada de ponta redemoinho, tubo sentido anti-horário e enterrar a ponta na geada enquanto tubulação.