Prepare uma massa de biscoito de açúcar empresa que é adequado para laminação e corte. Rolo massa de biscoito com um rolo em uma folha de papel manteiga até que o disco de massa é cerca de 1/8 de polegada de espessura. Asse os biscoitos de acordo com sua receita, e depois resfriá-los completamente. Crosta de gelo não vai endurecer se você canalizá-lo para biscoitos quentes
Cada cor é um & quot;. Secção & quot;

Pense em cada área colorida em seu cookie como uma secção . Por exemplo, uma árvore que tem uma secção de verde e uma secção castanho. Preparar e colorir dois lotes de gelo para cada cor que você precisa. Cada seção requer firme, mas suave "fronteira" de confeiteiro e fina crosta de gelo "inundação".
Dois Icings

icing Border deve ter uma consistência semelhante a pasta de dentes firme e mantenha o forma em que você canalizá-lo. Icing inundação deve ter uma consistência semelhante à cola branca; ele não se sustenta uma forma. Misture água ou leite com açúcar em pó para preparar coberturas simples que funcionam como icings reais, se preferir. Colorir as coberturas se o desejar. Você pode preferir a fronteira e inundar os bolinhos com coberturas que são da mesma cor, mas você pode preparar contrastando tons, se desejar.

De enchimento de tubagens Bolsas

Instale um saco de confeitar com uma ponta de decoração que tem uma rodada de abertura estreita aproximadamente a mesma largura como um fio de espaguete. Ele provavelmente vai ser rotulado o "número 2" ou "número 3" ponta arredondada. Encha o saco com crosta de gelo fronteira. Instale um segundo saco com uma ponta redonda que é do mesmo tamanho, e encher o saco com a inundação de confeiteiro. Torça cada saco de tubulação acima da crosta de gelo e protegê-lo com uma faixa de borracha para evitar o congelamento de derramar fora. Mantenha glacê real ou formação de gelo açúcar em pó coberto em todos os momentos - em um recipiente hermético ou em um saco de confeitar -. Para evitar que ele crostas
Tubulação da Fronteira

Segure a ponta de decoração cerca de 1/2 polegada acima da superfície superior de um bolinho de açúcar. Posicionar a ponta perto da extremidade superior do bolinho. Tubulação uma borda estreita em torno de uma seção do cookie que você precisa de cor. Por exemplo, rastrear a seção tronco marrom de um cookie árvore com beira marrom glacê. Permitir que o gelo para definir por cerca de 10 minutos.
Inundar a Biscoito

Mantenha o saco de confeiteiro inundação cerca de 1/2 polegada acima do bolinho de açúcar. Espremer o saco com cuidado para preencher a parte colorida com gelo, movendo-se a ponta do saco, conforme necessário para encher toda a área. A crosta de gelo inundação deve ser aproximadamente a mesma profundidade como a cereja fronteira; ele não deve derramar sobre a fronteira. Permitir que o gelo para definir por cerca de uma hora. A crosta de gelo inundação pode ser ligeiramente irregular imediatamente depois de canalizá-lo. Mas a superfície deve tornar-se mais suave como a crosta de gelo se instala. Pop pequenas bolhas de ar no gelo inundação com um palito, logo que você observá-los.
Permitir cookies para definir Overnight

Border e inundar as restantes secções dos bolinhos , fazendo uma pausa após cada aplicação gelo para deixá-lo definido, conforme necessário. Adicionar pequenos detalhes de gelo para o início de cada bolinho com cobertura de fronteira firme quando necessário. Por exemplo, tubos pontos para os alunos nos olhos após a crosta de gelo inundação branca dos olhos está definido para cerca de uma hora. Permitir que o gelo para definir completamente durante a noite antes da embalagem, ou que sirvam os cookies. A cereja vai impedir os biscoitos de se tornar obsoleto. Armazenar cookies gelado em um recipiente hermético após o gelo endurece completamente.