Asse com perfeição macio em suas próprias conchas. Coloque os ovos em uma assadeira quadrada e cubra com água. Mantendo a água fervente, utilizando uma técnica de baixo e lento, é a chave para este método de cozer ovos moles. Não permita que a temperatura do seu forno a subir acima de 300 graus Fahrenheit, e asse por entre 30 a 45 minutos para que os melhores resultados.
Assadeira

Craque ovos em uma assadeira prato, mantendo a todo gemas e leve ao forno por 10-15 minutos a 325 graus Fahrenheit. Esta é uma das opções mais rápidas para cozer ovos moles, mas requer que você manter uma estreita vigilância para garantir que eles permanecem macio. Cubra os ovos com folha ou usar um ingrediente adicional, como o tomate em fatias finas ou uma camada de queijo, enquanto cozinha para manter os ovos moles. Para assegurar que os ovos não aderem, revestir o interior do recipiente com óleo ou manteiga. Este método permite a um grande lote de ovos para ser cozidos ao mesmo tempo, e funciona bem com uma variedade de temperos.

Água quente do banho

Cozinheiro ramekins cheio de ovos em um banho de água quente para os melhores resultados de ovos moles. Este método permite que o calor penetrar lentamente através dos ovos, tal como a água aquece-se ao mesmo tempo os ovos fazer. Pré-aqueça o forno a sua temperatura desejada e defina as forminhas numa assadeira. Encha o prato grande com água para que ele atinge 3/4 do caminho até os lados dos pequenos pratos individuais. Craque ovos individuais em cada e polvilhe com especiarias e ervas aromáticas, se desejado. Asse por 10 a 15 minutos.
Flavoring

ovos de cozimento presta-se a uma variedade de opções de sabor. Bata ervas frescas picadas nos ovos ou polvilhe ervas secas em cima. Caramelize cebolas e alhos, ou frigideira outros vegetais, antes de adicioná-los aos ovos. Mantenha as gemas inteiro como você colocá-los suavemente nos pratos. Polvilhe o queijo por cima e asse em alta por 1-2 minutos para adicionar um sabor rico e textura crocante ao topo dos ovos.